為進一步提升校園膳食營養水平，切實保障學生健康成長，4月15日下午，咸陽市渭城區教育局舉辦校園膳食營養改善培訓會。全區有食堂的學校、幼兒園食堂分管領導和食堂管理人員等100余人參加培訓。區教育局副局長常濤主持開班儀式并致辭。

培訓立足校園食品安全與營養健康雙線并進，結合實際圍繞“食品安全全流程管控”“營養配餐科學化”“校園食育特色化”三大模塊展開。陜西營養學會資深專家通過法規解讀、案例剖析等形式，重點講授了食品采購溯源、后廚標準化管理、學生營養需求分析、季節性食譜設計、如何創新特色餐食等實用內容。

會上，大家紛紛表示，此次培訓內容豐富、實用性強。不僅強化了風險防控意識，對提升校園膳食營養管理水平具有重要的指導意義，為今后的工作提供了明確的方向和方法，也為該區校園膳食營養改善工作注入了新的動力。