孩子在學校吃的啥？吃得好不好？吃得安全不安全？這些問題關系著每一位學生的身體健康，時刻牽掛著家長的心。

為切實保障校園食品安全，周至縣聚焦校園食品安全薄弱環節，通過“家長陪餐”倒逼“校園餐”管理水平和供餐質量提升，運用智慧化監管手段，實現“校園餐”全程監管，全面筑牢校園食品安全防線，守護學生“舌尖上的安全”。

4月1日中午，周至縣樓觀新鎮小學的后廚飄出陣陣菜香，身著工裝、佩戴口罩的食堂工作人員忙得不亦樂乎。

與此同時，在周至縣教育局后勤科的電子大屏幕上，監管人員可以清楚地看到后廚師傅忙碌的身影以及做飯的整個過程。學生家長只需掃一掃校門口張貼的“陽光公示端”網絡監督二維碼，即可輕松獲取學校食堂的實時監控畫面。

一個個高清攝像頭將學校后廚的每個角落、每道操作流程盡收眼底。這些攝像頭既成為教育部門的“千里眼”，也為學生家長提供了實時查看學校后廚的便利條件。

據了解，為強化校園食品安全監管，構筑多層次、多角度、全方位的食品安全屏障，周至縣在轄區學校食堂推行“明廚亮灶”的基礎上，積極探索“明廚亮灶+互聯網”智慧監管模式，實現了對校園食堂和配餐機構的智慧化監管。

周至縣樓觀新鎮小學六年級學生祿一銘的家長劉飛娥，經常在手機上觀看孩子學校食堂的實時畫面。“現在通過手機就能看到孩子吃飯的環境，知道他吃的是什么，也知道飯菜是怎么做的，心里踏實多了。”劉飛娥說。

目前，周至縣義務教育階段的52所學校已安裝智慧監管平臺，267所學校接入“明廚亮灶+互聯網”平臺。這種“食堂自律經營、公眾參與監督、部門高效監管”的家校共管模式，已覆蓋全縣90％以上的師生。

“今天有豆芽炒粉條、紅燒雞塊和青菜蛋花湯，葷素搭配合理，很可口也很有營養。”4月1日中午，周至縣青化鎮新白寨小學二年級學生李欣玥的爸爸李航作為陪餐家長，和孩子一起在學校享用了可口的午餐。

“300人以下的學校每天邀請1名家長入校陪餐，300人以上的學校每天邀請2名至3名家長入校陪餐。”周至縣教育局相關負責人介紹，為提高“校園餐”供餐質量，周至縣積極發揮社會監督作用，變被動監督為主動邀請監管，全力打造特色“家長陪餐”陽光工程。目前，全縣各學校餐廳均設置了家長陪餐席和家長陪餐意見箱，組建了由學校負責人代表、教師代表、家長代表成立的膳食委員會，定期反饋、收集問題，督促學校做好整改，讓師生和家長看到“飯碗里的變化”。

2024年9月以來，全縣各學校邀請家長陪餐人數已達6000余人次。周至縣通過家校共治，全力守牢校園食品安全防線。