合陽(yáng)縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)積極踐行“以人為本，健康第一”的教育理念，3月20日，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表以及家長(zhǎng)代表共同組成的膳食委員會(huì)，對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐配餐中心開展實(shí)地督查行動(dòng)。此次檢查旨在全方位監(jiān)督、零距離體驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)餐的制作流程，提升家長(zhǎng)對(duì)校園餐服務(wù)的信任度，彰顯學(xué)校對(duì)學(xué)生健康成長(zhǎng)的高度重視。 

在配餐中心負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，大家首先來(lái)到食材儲(chǔ)存區(qū)。只見倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各類食材分類擺放整齊，大米、面粉等主食存放于干燥通風(fēng)處，蔬菜、肉類則嚴(yán)格按照溫度要求，分別儲(chǔ)存于冷藏庫(kù)與冷凍庫(kù)中。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)行宏仔細(xì)查看了食材的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及檢驗(yàn)檢疫證明，教師代表則認(rèn)真核對(duì)食材的采購(gòu)記錄與出入庫(kù)臺(tái)賬，確保食材來(lái)源可追溯。一位家長(zhǎng)代表感慨道：“看到這些詳細(xì)的記錄和規(guī)范的儲(chǔ)存，心里踏實(shí)多了。”

隨后，一行人走進(jìn)食品加工操作間。操作間內(nèi)，廚師們身著整潔的工作服、頭戴衛(wèi)生帽，正有條不紊地忙碌著。先進(jìn)的加工設(shè)備、嚴(yán)格的消毒流程以及規(guī)范的操作工序，給檢查人員留下了深刻印象。配餐中心負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)：“我們嚴(yán)格遵循食品加工操作規(guī)范，從食材清洗、切配到烹飪制作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有專人把關(guān)，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。”教師代表在觀察過(guò)程中，還就烹飪過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)搭配問(wèn)題與廚師進(jìn)行了交流，希望能在保證食品安全的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步優(yōu)化菜品的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。  

除了關(guān)注食品安全與營(yíng)養(yǎng)搭配，膳食委員會(huì)還對(duì)配餐中心的環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查。洗碗間、消毒間、餐廳等區(qū)域干凈整潔，餐具擺放有序，消毒設(shè)備正常運(yùn)行。家長(zhǎng)代表們對(duì)配餐中心的環(huán)境衛(wèi)生給予了高度評(píng)價(jià)，同時(shí)也提出了一些建設(shè)性的意見，如增加餐廳的綠植擺放，營(yíng)造更加溫馨舒適的就餐環(huán)境。  

檢查結(jié)束后，膳食委員會(huì)成員與配餐中心負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入的交流。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)行宏強(qiáng)調(diào)：“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐關(guān)系著每一個(gè)孩子的身體健康，是學(xué)校工作的重中之重。配餐中心要始終把食品安全放在首位，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)生提供更加優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)餐”。企業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“我們將持續(xù)抓好人員管理，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，保質(zhì)保量，讓學(xué)生吃得營(yíng)養(yǎng)開心，讓家長(zhǎng)放心。”教師代表和家長(zhǎng)代表也紛紛表示，將持續(xù)關(guān)注學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作，積極參與監(jiān)督，共同為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

此次合陽(yáng)縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)膳食委員會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐配餐中心的檢查，不僅僅是一次常規(guī)的監(jiān)督行動(dòng)，更是學(xué)校、家庭和社會(huì)三方緊密合作，共同守護(hù)學(xué)生健康的生動(dòng)實(shí)踐。它體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)學(xué)生全面發(fā)展的高度責(zé)任感，以及對(duì)食品安全工作的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。相信在學(xué)校、家庭和社會(huì)的共同努力下，實(shí)驗(yàn)小學(xué)的孩子們一定能夠在健康、安全的環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)，為未來(lái)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。