漢中市南鄭區(qū)多措并舉、靶向發(fā)力，壓緊壓實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化食材“源頭”監(jiān)管，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，倡導(dǎo)營養(yǎng)均衡、膳食平衡，全面提升校園餐質(zhì)量。

全區(qū)學(xué)校食堂已全面實(shí)施“十統(tǒng)一，六到位”管理模式，實(shí)現(xiàn)了AI人工智能監(jiān)管系統(tǒng)全覆蓋，遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)督和平臺(tái)在線巡檢；米面油肉蛋奶大宗食材通過公開招標(biāo)，“實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一結(jié)算”的六統(tǒng)一要求，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，確保采購質(zhì)量；食品安全校長負(fù)責(zé)制，并配備食堂專職管理人員，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，按照“同餐同價(jià)，餐費(fèi)自理”原則落實(shí)集中用餐崗位責(zé)任，區(qū)教體局主要領(lǐng)導(dǎo)每月陪餐，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)每周陪餐，每餐有學(xué)校負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐；細(xì)化采購驗(yàn)收流程，成立驗(yàn)收小組，學(xué)校不少于2名采購驗(yàn)收監(jiān)管人員共同開展食材驗(yàn)收、入庫；嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理規(guī)定，強(qiáng)化膳食資金監(jiān)管，實(shí)行專款專用、專賬管理，堅(jiān)決杜絕擠占、挪用、套取各類膳食資金等行為發(fā)生。   

截至目前，創(chuàng)建示范校4所，真正把“校園餐”辦成學(xué)生“幸福餐”，切實(shí)守護(hù)好了學(xué)生“舌尖上”的安全與營養(yǎng)。