連日來，西安經開區以春季開學為契機，全面加強校園食品安全監管工作。西安市市場監督管理局經開區分局聯合相關力量，對區內學校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品經營主體開展全流程“體檢”，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查組深入多所學校的后廚操作間、食材倉庫等區域，重點檢查食品安全管理制度落實、食品原料采購與貯存、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及“互聯網+明廚亮灶”運行等情況，并且對校外供餐單位的資質條件、原料采購、加工制作、配送運輸等環節進行了詳細檢查，確保食品安全網絡全覆蓋、無死角。

檢查組要求學校嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作制度，加強食品安全風險隱患自查自改，確保各項食品安全制度落到實處；要求相關部門強化對學校食堂和校外供餐單位的日常監管和執法檢查，建立健全食品安全長效機制，對發現的問題立即整改，依法依規進行處理，形成監管閉環。

西安市市場監督管理局經開區分局負責人表示，將持續加大對校園食品安全的督導檢查力度，積極探索“智慧監管”新模式，提升監管效能，同時，加強與教育等部門的協同聯動，形成監管合力，堅決筑牢校園食品安全防線。