在綏德縣明德小學，校園營養午餐已成為一張飽含溫情與責任的金色名片，每一道菜品背后都凝聚著學校對學生深深的關愛與呵護，演繹著一場關于健康、成長與愛的美好故事。

精準探需，定制“專屬味道”

學校以學生需求為導向，開啟了一場深入細致的飲食探索之旅。學校營養餐負責人劉東利組織教師通過家訪、問卷調查以及與學生一對一交流等方式，全面了解每個孩子的口味偏好、飲食禁忌和特殊營養需求。無論是對某些食物過敏的學生，還是偏好素食或有特殊飲食習俗的孩子，學校都為其建立了詳細的個人飲食檔案。這份檔案如同指南針，引領著廚師團隊精心定制個性化菜單，讓每一份午餐都能精準契合學生的味蕾與營養需要，使每個孩子都能在校園午餐中找到屬于自己的“專屬味道”。

精細管控，筑牢“安全防線”

安全，是校園營養午餐的生命線。明德小學構建了一套全方位、多層次的食品安全精細管控體系。在食材采購環節，學校嚴格篩選供應商，與具備資質、信譽良好且有穩定供應渠道的合作伙伴簽訂長期合同，確保食材來源可溯、品質可靠。每一批食材入校時，都要經過嚴格的檢驗檢疫，堅決杜絕問題食材流入校園。廚房內部，按照標準化餐飲操作流程，實行分區管理，從食材儲存區的溫濕度控制，到加工區的生熟分離、餐具消毒區的規范操作，每一個細節都有明確的操作規范和監督機制，并有專人負責日常巡查與不定期抽查，以確保整個食品加工過程符合最高安全標準，為學生的健康飲食筑牢堅實的“安全防線”。

精心烹制，打造“美味課堂”

美味與營養兼具的飯菜，能讓學生吃得開心、吃得健康。明德小學聘請了專業的廚師團隊，并邀請營養師根據學生的年齡特點與營養需求制定食譜。食譜每周更新，確保菜品豐富多樣，涵蓋谷類、肉類、蔬菜、水果、奶制品等各類營養元素，滿足學生生長發育所需。廚師們在烹飪過程中，注重烹飪技巧與調味搭配，力求每一道菜都色、香、味俱全。無論是鮮嫩多汁的紅燒肉，還是清爽可口的素炒時蔬，亦或是營養豐富的煲湯，都經過精心烹制，讓學生們在品嘗美食的同時，攝入均衡的營養，為學習與成長提供充足動力。每一道精心烹制的菜品都如同一個個生動的“美味課堂”，讓孩子們在享受美食的同時，學習到營養知識與飲食文化，培養健康的飲食習慣。

親陪關懷，共筑“成長餐桌”

午餐時間，校園里洋溢著溫馨的氣息。學校領導每天走進食堂，與學生們同坐一桌，共享午餐。這不僅是簡單的同桌用餐，更是一種情感的交流與教育的延伸。在陪餐過程中，引導學生養成文明用餐的良好習慣，如有序排隊打飯、安靜就餐、珍惜糧食、飯后清理桌面等。同時，校領導利用這個機會與學生們進行親切的交談，了解他們在學習和生活中的困惑與需求，傾聽他們的想法和建議，為學生提供心理支持與學業指導，增進了師生之間的情誼，使午餐時間成為了師生共筑“成長餐桌”的美好時光。

綏德縣明德小學用心用情辦好校園營養午餐，通過精準探需、精細管控、精心烹制和親陪關懷，為學生們打造了一個健康、美味、溫馨的校園午餐環境。這一舉措不僅滿足了學生們身體成長的營養需求，更在潛移默化中培養了學生的健康飲食習慣與文明素養，彰顯了學校以生為本的教育理念和深沉的人文關懷，讓校園“食”光成為學生們成長道路上一段難忘且美好的回憶。