漢中市南鄭區(qū)學(xué)校全面推行“十統(tǒng)一六到位”管理模式，以觀摩試點校為樣板引路，示范先行，以點帶面，切實保障廣大師生飲食安全。

南鄭區(qū)教體、市場監(jiān)管部門聯(lián)合制定工作方案，將責(zé)任夯實到每一所學(xué)校、每一位校長，并采取蹲點包抓方式，督促整改發(fā)現(xiàn)的問題短板，如期達(dá)標(biāo)試點要求。

據(jù)悉，南鄭區(qū)學(xué)校已全部實行米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材“統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一結(jié)算”的六統(tǒng)一要求，減少了中間環(huán)節(jié)，降低了采購成本，從源頭和過程做好食品安全監(jiān)管；校（園）長作為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，每月至少聽取1次情況匯報，掌握日常管控排查情況；采取專題講座、現(xiàn)場演示等方式定期對食堂從業(yè)人員開展培訓(xùn)考核，提升管理與服務(wù)水平。新的舉措、新的規(guī)范管理模式的開展切實提升了學(xué)校食品安全管理水平。

目前，已投入資金近500萬元對27所學(xué)校食堂進(jìn)行改造提升，在全區(qū)22個鎮(zhèn)（街道）確定“試點學(xué)校”24所，并成功舉辦全省學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式現(xiàn)場觀摩會。