[摘  要]《會展市場調(diào)查與預(yù)測》是會展經(jīng)濟與管理專業(yè)的一門專業(yè)實踐課。隨著企業(yè)對高校畢業(yè)生的要求不斷提高，現(xiàn)階段應(yīng)用型本科院校的實踐課程改革對教師的教學(xué)提出了新要求。基于此，文章依據(jù)PBL教學(xué)模式（項目式教學(xué)）對《會展市場調(diào)查與預(yù)測》從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程和課程考核三個方面進行了重新設(shè)計與研究，以期為我國應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)提供有益參考。

[關(guān)鍵詞]PBL教學(xué)理念  會展市場調(diào)查與預(yù)測  應(yīng)用型本科教育  教學(xué)設(shè)計  實踐

基金項目：2023年度西安市社科規(guī)劃基金“鄉(xiāng)村振興背景下西安市農(nóng)文旅融合實踐探索研究”（項目編號：23JX118）；西安歐亞學(xué)院校級重點課程“《會展市場調(diào)查與預(yù)測》建設(shè)”階段性成果（項目編號：2019KC026）。

引  言

PBL（Project-Based Learning）項目式教學(xué)，是一套設(shè)計學(xué)習(xí)情境的、以問題為導(dǎo)向的教學(xué)方法，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)和知識的遷移，是基于現(xiàn)實世界的、以學(xué)生為中心的教育方式。在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生為了成功地完成PBL項目，必須整合自己各個學(xué)科的知識和生活經(jīng)驗，和團隊配合一起解決各種問題。在這個過程中，學(xué)生所進行的探究、溝通、創(chuàng)新、動手和協(xié)作等，在傳統(tǒng)教學(xué)模式中應(yīng)用較少，但也正是通過這些行為，才使得學(xué)生的綜合素質(zhì)有全方位提升。傳統(tǒng)培養(yǎng)理念和培養(yǎng)模式下，我國高等院校的教學(xué)普遍存在理論與實踐脫節(jié)、專業(yè)實踐課閉門造車的問題，學(xué)生實踐應(yīng)用能力嚴(yán)重不足，對自身定位與發(fā)展缺乏正確認識，最終導(dǎo)致學(xué)生無法建立起與自身能力相匹配的就業(yè)觀和擇業(yè)觀，造成眼高手低無法就業(yè)的后果。基于此，筆者依據(jù)PBL教學(xué)模式（項目式教學(xué)）對我國高等院校會展經(jīng)濟與管理專業(yè)《會展市場調(diào)查與預(yù)測》的實踐課教學(xué)進行了重新設(shè)計，以期為我國應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)改革提供有益參考。

國內(nèi)外相關(guān)研究評述

1.國內(nèi)研究評述

楊曉龍認為，當(dāng)前學(xué)者的研究主要在教學(xué)內(nèi)容與方法層面，對學(xué)生能力培養(yǎng)的研究較少。PBL教學(xué)強化了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，學(xué)生通過分組尋找資料、假設(shè)問題答案、探究論證等一系列過程，加強了自主學(xué)習(xí)能力和解決問題的能力。湯豐林、申繼亮認為PBL是基于問題的學(xué)習(xí)，由教師指導(dǎo)，學(xué)生自主探究，采用小組合作學(xué)習(xí)，通過解決實際問題最終獲得新知識。張翔清、張倩認為PBL教學(xué)模式是一種教育問題的教學(xué)模式與策略，通過真實問題情景不斷提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力。張翠玲構(gòu)建了提高學(xué)生綜合能力和挖掘?qū)W生潛力的PBL教學(xué)模式。

2.國外研究評述

近年來，國外學(xué)者對PBL教學(xué)模式進行了更多的新研究。Dolmans認為PBL在課程范圍內(nèi)對學(xué)生深度學(xué)習(xí)方式的影響大于單一的課程教學(xué)。Kaur Jagjit提出迫切需要發(fā)展和實施一種新的建構(gòu)主義和以技術(shù)為基礎(chǔ)的教學(xué)方法，使學(xué)生接觸新的學(xué)習(xí)經(jīng)驗，讓他們能夠超越死記硬背，擁有批判性和創(chuàng)造性思維，并將他們的知識應(yīng)用于解決新的背景性問題。Purificacion Parrado-Martinez等學(xué)者也提出這些方法的有效性源于這樣一個事實，即學(xué)習(xí)者的活動激勵了其頭腦中發(fā)生的學(xué)習(xí)過程，并且對此負責(zé)。在這個問題上，基于項目的學(xué)習(xí)（PBL）是眾所周知的發(fā)展能力和創(chuàng)造靈活學(xué)習(xí)環(huán)境的方法。Putr Aan等人的分析結(jié)果表明，通過與PBL融為一體的科學(xué)途徑對學(xué)生創(chuàng)造性思維的提高要優(yōu)于通過直接指導(dǎo)的提高。科學(xué)的學(xué)習(xí)方法與PBL相結(jié)合，使學(xué)生更自由地表達思想，提高了創(chuàng)新思維的能力。由此可見，PBL教學(xué)模式培養(yǎng)出來的學(xué)生技能更強、總體綜合素質(zhì)更高。

綜上所述，國外目前對PBL的研究比較成熟，且國外的研究人員和學(xué)者都對PBL教學(xué)法持肯定的態(tài)度，并做了大量的教學(xué)實踐及應(yīng)用來證明PBL教學(xué)法比傳統(tǒng)教學(xué)法優(yōu)越，對學(xué)生能力的培養(yǎng)效果顯著。國內(nèi)對于PBL的研究則主要是針對中高職教育，且理論多、實踐少，對于應(yīng)用型本科院校實踐課的應(yīng)用研究較少，所以本研究期望對這一層次高校人才培養(yǎng)改革提供有益參考。

專業(yè)特點和課程特點

1.專業(yè)特點

會展經(jīng)濟與管理專業(yè)是近年來我國在第三產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的背景下應(yīng)運而生的一個新專業(yè)，此專業(yè)旨在培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟、會展管理方面的知識和能力，掌握會展策劃、營銷、管理和服務(wù)等全過程實務(wù)運作流程，具備會展組織與管理等基本能力，具有較強的外語和計算機運用能力，能在企事業(yè)單位相關(guān)部門從事會展?fàn)I銷、會展招展、會展項目開發(fā)與管理、會議組織與管理、展位設(shè)計等崗位以及教學(xué)方面工作的高級應(yīng)用型專門人才。在我國，自上海師范大學(xué)與上海對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)2004年第一次設(shè)立該專業(yè)至今，已有一百多所本科院校設(shè)立了會展經(jīng)濟與管理專業(yè)，同時有近三百所高職院校設(shè)立會展類專業(yè)。該專業(yè)的本科學(xué)生主要學(xué)習(xí)會展經(jīng)濟與管理方面的基本理論和基本知識，接受會展經(jīng)營、策劃與管理方面的基本訓(xùn)練，具有分析和解決問題的基本能力。畢業(yè)生在接受四年的應(yīng)用型本科教育后，應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：

（1）掌握會展經(jīng)濟與管理的基本理論、基本知識；

（2）掌握有關(guān)會展經(jīng)濟與管理問題研究的定性和定量分析方法；

（3）熟悉會展相關(guān)業(yè)務(wù)，具有獨立發(fā)現(xiàn)、分析、處理解決問題的基本能力；

（4）熟悉國際會展?fàn)顩r、趨勢和我國有關(guān)會展業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

（5）掌握會展策劃和操作的基本流程，具有一定的會展經(jīng)營與管理創(chuàng)新能力；

（6）掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實際工作能力。

由此可以看出，會展經(jīng)濟與管理專業(yè)的學(xué)生能否在畢業(yè)后快速找到工作并快速適應(yīng)，與其在學(xué)校學(xué)習(xí)期間是否有足夠的實踐經(jīng)驗息息相關(guān)。

2.課程特點

《會展市場調(diào)查與預(yù)測》是會展經(jīng)濟與管理專業(yè)的主干課程，同時也是專業(yè)實踐課，一般在大三第一學(xué)期開設(shè)。通過課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握會展市場調(diào)查基礎(chǔ)知識、會展市場調(diào)查方案的策劃與制訂、調(diào)查問卷的編制、調(diào)研的流程與管理，以及定性定量調(diào)研方法的運用、市場調(diào)查技術(shù)在新創(chuàng)企業(yè)的運用、調(diào)研數(shù)據(jù)的挖掘及分析能力、根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)進行預(yù)測等，旨在使學(xué)生通過對會展市場的調(diào)查提升人際交往能力、團隊協(xié)作能力、應(yīng)變能力、調(diào)研數(shù)據(jù)的挖掘及分析能力、診斷和預(yù)測市場狀況的能力，最終為會展企業(yè)決策者提供真實有效的信息。這門課程在本專業(yè)的學(xué)習(xí)中起著承上啟下的重要作用，尤其是對學(xué)生畢業(yè)時所具備的能力（能干什么、會干什么、干得如何）至關(guān)重要。有的院校教師在教學(xué)中往往把重點放到理論知識的講述上，使得這門課成了閉門造車的理論課，沒有實現(xiàn)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)。針對這一問題，筆者對本門課程進行了重新設(shè)計：即在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生在學(xué)習(xí)會展市場及會展市場調(diào)查和預(yù)測相關(guān)理論知識的基礎(chǔ)上，師生共同設(shè)計實踐項目、制作調(diào)查問卷并進行線下實地調(diào)查，然后線上利用網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)進行實戰(zhàn)演練，提升自身能力。

基于PBL教育理念的應(yīng)用型本科課程《會展市場調(diào)查與預(yù)測》教學(xué)設(shè)計

應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式的特點有三個：（1）人才知識結(jié)構(gòu)圍繞一線生產(chǎn)實際需要；（2）能力體系以一線生產(chǎn)實際需要為核心目標(biāo)，且強調(diào)對基本知識的熟練掌握和靈活應(yīng)用；（3）培養(yǎng)過程強調(diào)與一線生產(chǎn)實踐相結(jié)合，重視實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，如實驗教學(xué)、生產(chǎn)實習(xí)。總體來說，應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計須圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，為預(yù)期學(xué)習(xí)成果和畢業(yè)能力目標(biāo)服務(wù)。

針對以上三個特點及會展專業(yè)學(xué)生的預(yù)期學(xué)習(xí)成果和畢業(yè)能力要求，筆者對專業(yè)實踐課《會展市場調(diào)查與預(yù)測》進行了教學(xué)設(shè)計。

1.教學(xué)目標(biāo)設(shè)計

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計提供了指導(dǎo)和支撐，教學(xué)目標(biāo)是專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的具體體現(xiàn)，學(xué)生畢業(yè)能力是專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)目標(biāo)的結(jié)果呈現(xiàn)，專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)目標(biāo)緊緊圍繞學(xué)生預(yù)期學(xué)習(xí)成果設(shè)計。三者之間的關(guān)系如下圖1所示：

根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和預(yù)期學(xué)習(xí)成果要求設(shè)計《會展市場調(diào)查與預(yù)測》課程實踐教學(xué)目標(biāo)。

實踐教學(xué)目標(biāo)1：學(xué)生能夠識記會展市場調(diào)查的基本概念和知識，如會展市場、會展市場調(diào)查、調(diào)查問卷及設(shè)計、市場預(yù)測——知識層面；

實踐教學(xué)目標(biāo)2：學(xué)生在理論知識學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，根據(jù)需要設(shè)計簡單的調(diào)查方案和調(diào)查問卷，并進行問卷投放、回收、數(shù)據(jù)整理、分析等——應(yīng)用層面；

實踐教學(xué)目標(biāo)3：學(xué)生能夠運用所學(xué)知識，通過實際調(diào)查分析會展企業(yè)現(xiàn)存的市場問題——分析層面；

實踐教學(xué)目標(biāo)4：學(xué)生在數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，運用所學(xué)知識評價企業(yè)現(xiàn)存的市場管理問題，并為會展企業(yè)決策提供有效解決方案——創(chuàng)新層面。

2.教學(xué)過程設(shè)計

《會展市場調(diào)查與預(yù)測》課程在會展專業(yè)總學(xué)分中占3學(xué)分，學(xué)期總學(xué)時48個。為了突出應(yīng)用性及實踐性，達成預(yù)期學(xué)習(xí)成果，增強學(xué)生的就業(yè)競爭力，教學(xué)過程的學(xué)時分配為理論課22學(xué)時、實踐課26學(xué)時。在上課時間的安排上采取前4后2的方式，即16個教學(xué)周中，前8周每周上4節(jié)課，后8周每周上2節(jié)課。這樣安排課時的原因是：每年的后半年是會展業(yè)的黃金時間，大部分展會、會議、賽事、節(jié)慶基本上集中在這個時間段，前面幾周盡量讓學(xué)生快速消化理論知識，給后面的實踐教學(xué)打好理論基礎(chǔ)，留足時間。此外，在教學(xué)過程中，學(xué)生均以小組形式實施四個實踐項目，以體現(xiàn)學(xué)生的主體地位。小組成員經(jīng)過自主學(xué)習(xí)、合作討論得到結(jié)論，并展示成果。在教學(xué)過程中，教師會進行適當(dāng)引導(dǎo)，確保學(xué)生的主觀能動性得到充分發(fā)揮，培養(yǎng)學(xué)生分析與解決問題的能力、自主學(xué)習(xí)能力、溝通交流能力等，以彌補傳統(tǒng)實踐教學(xué)法的不足。具體見表1。

實踐項目具體內(nèi)容如下。

實踐項目1：《西安“十一”車展市場調(diào)查》項目簡介

1）學(xué)生分組編制調(diào)查方案和調(diào)查問卷。“十一”期間，西安市舉辦車展時帶領(lǐng)學(xué)生前往西安國際會展中心對觀眾及參展商進行線下調(diào)研。在本項目實施過程中，要求每個小組編制的調(diào)查問卷不能一樣，尤其是調(diào)查對象不能雷同。組和組之間要事先碰頭，相互交流各自擬定的調(diào)查目的，根據(jù)調(diào)查目的可將調(diào)查對象設(shè)定為參展商、專業(yè)觀眾、普通觀眾、展品、場館，等等。

2）線下調(diào)研結(jié)束后收集有效問卷并整理，對數(shù)據(jù)進行分析和研究，得出結(jié)論，并撰寫調(diào)查報告。

3）小組將調(diào)查過程及調(diào)查情況做成PPT在班級作匯報并復(fù)盤，對調(diào)查過程中遇到的組內(nèi)解決不了的問題可在全班進行討論，以尋求最佳解決方案。

實踐項目2：《西安市會展市場調(diào)查與預(yù)測》項目簡介

1）一方面，學(xué)生通過線上線下信息按組選取西安市會展企業(yè)（西安曲江國際會議中心、西安國際會展中心、西安高新國際會議中心等），各自進行線下訪談，獲取調(diào)研數(shù)據(jù)。為了保證訪談效果，每個小組要在訪談之前先擬定提綱，并在小組之間模擬訪談。另一方面，學(xué)生通過西安市商務(wù)局、統(tǒng)計局的官網(wǎng)查找相關(guān)數(shù)據(jù)，進行線上會展行業(yè)分析及預(yù)測，并撰寫調(diào)查報告；

2）小組將調(diào)查情況做成PPT匯報并復(fù)盤。

實踐項目3：《國內(nèi)會展市場調(diào)查與預(yù)測》項目簡介

1）以線上的方式，列出我國有代表性的6~8個城市（如北京、上海、廣州、深圳、重慶、成都等）。每個組選一個城市，從城市的地理位置、交通、人口、經(jīng)濟發(fā)展水平、會展業(yè)發(fā)展歷史、會展業(yè)發(fā)展水平，以及城市高校會展專業(yè)設(shè)置情況、會展專業(yè)人才培養(yǎng)情況等方面進行調(diào)查，并和西安市同類指標(biāo)進行比較；

2）對調(diào)查數(shù)據(jù)進行整理、分析并討論，最后得出結(jié)論，撰寫調(diào)查報告；

3）做調(diào)查情況PPT，在班級匯報并復(fù)盤。

實踐項目4：《國際會展市場調(diào)查與預(yù)測》項目簡介

1）以線上的方式，列出有代表性的6~8個國家（如德國、法國、意大利、新加坡、日本、韓國、美國、加拿大）。每個組選一個國家，從這個國家的發(fā)展歷史、地理位置、交通、人口、經(jīng)濟發(fā)展水平、會展業(yè)發(fā)展歷史、會展業(yè)發(fā)展水平、會展業(yè)人才培養(yǎng)情況和人才儲備等方面進行調(diào)查，并和我國會展業(yè)進行橫向比較；

2）對調(diào)查數(shù)據(jù)進行整理分析并討論，最后得出結(jié)論，撰寫調(diào)查報告；

3）小組將調(diào)查情況做成PPT匯報并復(fù)盤。

以上四個項目均是在《會展市場調(diào)查與預(yù)測》課程教學(xué)中完成的。除此以外，教師還要組織并指導(dǎo)學(xué)生參加會展專業(yè)學(xué)科競賽，即每年舉辦的全國高校商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽會展專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐賽、全國高校商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽會展文案（應(yīng)急預(yù)案）創(chuàng)作大賽，這兩個比賽目前都已納入國家級賽事目錄，規(guī)模大、級別高、難度大，對參賽作品的要求比較高。比賽作品的完成必須以會展行業(yè)的調(diào)查為基礎(chǔ)，需對作品涉及城市的會展企業(yè)、會展業(yè)發(fā)展水平等進行詳細調(diào)研。會展文案創(chuàng)作作品最終以展會搭建安全管理預(yù)案、大型活動人流管理預(yù)案、大型活動突發(fā)事件管理預(yù)案等形式呈現(xiàn)；會展專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽作品最終以會展項目策劃、數(shù)字會展項目策劃、會展城市營銷等形式呈現(xiàn)。整個參賽過程和結(jié)果是對教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)效果的一個非常好的檢驗和總結(jié)，可形成以賽促教、以賽促學(xué)的良性循環(huán)。學(xué)生通過參賽可豐富學(xué)習(xí)成果，使自身畢業(yè)能力上一個臺階，為后續(xù)就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

3.課程考核

實踐課程必須注重過程性考核，《會展市場調(diào)查與預(yù)測》課程總分為100分，其中，過程性考核分值占60分，期末考試分值占40分。具體見表2。

結(jié)  論

基于PBL教育理念的《會展市場調(diào)查與預(yù)測》課程設(shè)計有效解決了應(yīng)用型本科院校以往人才培養(yǎng)目標(biāo)與人才培養(yǎng)實踐脫節(jié)、學(xué)生應(yīng)用能力（動手操作能力）低下、就業(yè)競爭力弱等問題。通過三年的實踐，從該課程的整個教學(xué)過程、學(xué)生畢業(yè)論文撰寫、學(xué)生就業(yè)及參加學(xué)科競賽的成績情況來看，基于PBL教育理念的實踐教學(xué)設(shè)計是成功的。具體表現(xiàn)如下。

第一，理論知識的學(xué)習(xí)幫助學(xué)生構(gòu)建了課程學(xué)科體系，為后續(xù)的實踐夯實了理論基礎(chǔ)。

第二，分組設(shè)計調(diào)查問卷并實地調(diào)查，鍛煉了學(xué)生的人際交往能力、溝通能力、應(yīng)變能力及解決實際問題的能力。

第三，收集數(shù)據(jù)并整理分析，最后得出結(jié)論，能夠加強學(xué)生的團隊協(xié)作能力、發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力及創(chuàng)新能力。

第四，按要求規(guī)范撰寫調(diào)查報告，提升了學(xué)生的寫作能力。

以上全部對應(yīng)應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)目標(biāo)的各指標(biāo)點，提升了畢業(yè)生的就業(yè)競爭力。

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（豆曉寧、李巖、劉祎陽：西安歐亞學(xué)院）