夏季來臨，夯實幼兒園食品安全監管尤為重要，旬陽二幼落實“四個最嚴”嚴把食品安全關口，為幼兒健康成長保駕護航。從“思想、流程、處置、教育”四方面嚴要求、強規范、穩應對、巧引導，筑牢食品安全“防護墻”。

夯實學習培訓，強化食品安全意識。學期初對從業人員進行健康體檢和崗前培訓，規范食品加工操作流程及環境衛生消毒工作；夯實后勤人員每月兩次集中“學習日”活動，不定期召開后勤及保育工作會議，學習食品安全知識，強化食品安全管理制度，細化崗位安全責任，致力提高服務水平和安全衛生意識，從思想上扭緊螺絲釘，繃牢安全弦。

夯實督促檢查，強化兩個責任落實。建全健全食堂管理規章制度，制定食品安全風險管控清單，配備食品安全總監、食品安全員，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度；嚴把食品質量關，及時盤查庫存食品保質期，做好臺賬登記；“采購——加工——分發——食用”各環節做到無縫銜接，確保飯菜安全入口；做好飯菜48小時留樣工作；實行園長及家長入班陪餐制；推進“明廚亮灶+智慧監管”建設，確保幼兒膳食安全、健康、科學、均衡。

夯實安全演練，強化應急處置能力。每學年開展食品安全應急演練，面對公共食品安全突發事件，全體教職員工心中有準備，行動有方案、處置有方法。

夯實教育引導，強化健康飲食行為。各年級組結合幼兒年齡特點，巧設形式多樣的主題教育活動，引導幼兒從小養成健康的飲食行為，不生吃瓜果蔬菜，不食用腐敗變質食品，不在路邊無證照攤點餐飲，識別生產日期及保質期，不購買“三無”食品及垃圾食品，倡導健康科學的膳食理念。