為做優(yōu)幼兒膳食營養(yǎng)管理工作，提高食品從業(yè)人員的專業(yè)技能，6月13日，旬陽市第二幼兒園召開幼兒膳食會議，同時舉行炊事人員廚藝比武活動。

膳食座談會上，家長委員們通過聽取匯報、實地查看、座談交流、問卷調(diào)查等形式，全面了解幼兒園伙食管理、廚房設(shè)備、人員配備、衛(wèi)生消毒、膳食營養(yǎng)、食材加工等膳食工作，家長委員們一致認為，幼兒園膳食工作管理嚴謹有序、加工精細規(guī)范、注重健康營養(yǎng)，孩子們吃得舒心，家長放心。

廚藝比武中，南北兩園8位炊事人員從幼兒日常在園的三餐一點中隨機抽取菜名，在規(guī)定時間內(nèi)進行洗、切、配、炒，隨后由幼兒代表、教師代表、伙委會成員及家長委員組成的評委團逐一品嘗，結(jié)合顏色、口感、營養(yǎng)、造型搭配等綜合情況進行投票評議。炊事人員在技藝切磋中相互學(xué)習(xí)，烹飪水平得到進一步提升。