近日，漢中市南鄭區市場監管局聯合區教體局通過“雙隨機、一公開”檢查方式，隨機抽查了青樹鎮初級中學、漢山街道辦中心小學等學校，對學校食堂餐飲食品安全工作開展檢查。

按照“雙隨機、一公開”有關工作要求，重點對學校食堂的食品經營許可證、從業人員健康管理、原料購進與貯存、食品加工制作過程、設施設備、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂管理各項臺帳登記、“互聯網+明廚亮灶”智慧監管等情況進行了檢查。同時，要求學校食堂全面開展食品安全自查自糾，嚴格按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，進一步落實“日管控、周排查、月調度”制度。針對檢查中發現的問題，檢查組對食堂工作人員進行了規范指導，并責令其立即整改完成。檢查組還督促指導學校食堂嚴格規范食品加工制作行為，加強反食品浪費宣傳教育，積極引導學生養成勤儉節約、珍惜糧食的文明用餐習慣。