旅游業發展對學校旅游人才培養模式的啟示
作者:王一璇
發布時間:2023-11-28 16:52:22 來源:陜西教育·綜合
學校是人才培養的重地,培養的人才是否合格,是否符合社會發展需求,需要相應行業的實踐檢驗和反饋,旅游人才培養也不例外。現階段,旅游行業發展出現的各種矛盾大多指向旅游管理人才的培養問題。筆者查閱文獻,實地走訪各地不同景區,體驗不同酒店,歸納分析旅游景區、酒店等存在的共性問題,為旅游人才教育培養模式提供建設性意見。
一、共性問題分析
我國大小旅游景點很多,其中5A級景區318個,“十四五”以來國家體育總局、中華人民共和國文化和旅游部共推介57條“國慶、春節假期體育旅游精品線路”,文化和旅游部制定了一系列政策法規規范旅游市場秩序,保護和合理利用旅游資源,促進旅游業持續健康發展,組織開展文化和旅游市場服務質量提升活動,滿足人民群眾對美好生活的向往。經濟發展、人們生活水平提高促使旅游行業快速發展,各種旅游形態競相迸發,景區游客激增,然而交通、食宿、設施卻顯得捉襟見肘,各種問題凸顯,游客吐槽抱怨不斷。
1.旅游設施管護水平不高
景區設施是旅游景區為滿足游客基本需求、增強游客體驗感的必備硬件。但普遍存在:一是數量配置不足,如公廁、休息座椅、擺渡工具、餐飲、服務補給點等;二是設施品質不高,陳舊老化。如一些景區的安全防護欄年久失修,公共衛生間設備老化,不僅存在嚴重的安全隱患,而且不能滿足旅游旺季接待游客的需求。
2.景區創新性延伸服務不足
各個景區服務設施、內容大同小異,特色服務、個性化文創產品嚴重不足,新業態、新場景及文旅新裝備缺乏。例如有的景區故事性很強,卻沒有相關展演節目;有的景區配套酒店入住體驗差;景區和文創產品單位聯系不緊密,沒形成富有景區特點的產業鏈等。
3.旅游衍生品同質化嚴重
大部分旅游者喜歡在旅游區購買旅游紀念品,該產品具有地域特色,承載著當地的風俗文化,具有一定的紀念意義和收藏作用。筆者實地走訪處于不同地市區的旅游景點,一些景點的旅游衍生品千篇一律,毫無地域特色,附加值低,嚴重影響了游客對商品的購買欲望。
4.信息化建設不強
各旅游景區在管理信息化、工具科技化方面有所不足。一是旅游管理信息化建設投入不足,導致信息使用、更新維護等方面不能滿足游客實際需求;二是信息化建設質量不高,科技技術支持力度不夠,旅游信息資源開發利用率不高,資源未得到有效整合,“信息孤島”現象突出。
二、原因分析
以上存在的問題,主要原因在于旅游管理人員教育培養不足,與市場發展需求有一定脫節,致使管理理念相對落后、客群體驗效果不佳。
1.從業人員綜合素質有待提高
為了實現更好的出行體驗,游客希望獲得更優質的服務,獲得內外身心的放松,這些服務主要由景區管理人員和一線服務人員實現。在實際體驗調查中,中高層管理理念落后、管理手段缺乏、導游及一線從業人員服務意識及能力較差等問題,在不同景區、不同酒店等均有不同層次的表現。主動服務、溫情服務的意識薄弱,綜合素質不高。
2.管理人員思想較為落后
隨著游客的消費趨向不斷發生變化,一線員工的訴求或價值點也在變化。管理人員知識相對陳舊,依然用舊模式管理現代旅游產業,人力資源管理機制相對落后,未能有效調動員工的積極性創造性,公司層戰略和業務層戰略不明晰,“PERT”網絡分析及“5S”管理模式鮮見運用。
3.從業人員創新意識不足
從業人員的創新意識來自對旅游知識、市場信息的充分儲備,對該區域具體情況的充分掌握,對客群情況的調查研究。目前國內部分文旅行業同質化的旅游衍生品和旅游設施均無法滿足游客的消費需求,區域文化融合度遠遠不夠,數字化技術在行業的應用較為鮮見,體現出行業人員學習思考能力不足,創新意識、創新思維不強的問題。
4.復合型人才匱乏
經過學校旅游相關專業知識訓練,同時又掌握信息技術的復合型人才極為缺乏,這導致景區信息化建設質量普遍不高,新場景、新業態不能持續涌現,互動式、智能式文旅產品乏善可陳,管理系統信息化不強,旅游信息資源開發利用率不高,人力物力浪費較大,游客現代化體驗效果差。
三、對學校旅游人才培養模式的思考
根據以上對旅游景區共性問題的梳理及成因分析,用新理念、新知識、新模式培養出旅游市場緊缺的優秀管理人才和技術服務人才顯得尤為緊迫。學校旅游人才培養應秉持開放包容的理念,緊貼市場,采取校企結合的方式,調整或完善旅游人才培養模式。
1.重視傳統文化教育,提高人文素養
針對調查研究發現,部分旅游行業服務人員的素質有待提升。中華優秀傳統文化是中華民族的精神所在,其中以人為本、以和為貴、以德服人、勇于擔當等是新時代年輕人需要學習傳承并在實踐中認真踐行的思想。在旅游專業教育中要加強優秀傳統思想文化教育,注重沉浸式素質教育,提高綜合素養,做到言行得體,知行合一。要培養學生的服務意識,將服務標準化和特色個性化相結合,引導學生學會換位思考,提升服務品質,滿足客戶的文化體驗和精神消費需求。
2.加大引進師資,加強教師職業培訓
隨著旅游業的發展,旅游專業理論教學必須結合旅游行業的發展情況,大力吸收先進理念和成果,多元引進國際師資,加強有關專業的中外合辦力度,加強國際國內教育教學交流,注重提升現有師資水平,提高教師教育背景,同時采取線上線下方式加強對教師的職業培訓,以全新的理念和不拘一格的形式,緊跟時代發展步伐,培養真正滿足旅游行業發展需求的合格管理及服務人才。
3.科學規劃專業,合理選取教材
旅游主管部門應召集行業職業經理、有關專家及一線工作人員等開展多輪專題研討會,以“頭腦風暴”的形式討論旅游行業實際需求,科學規劃旅游專業,同時以旅游市場存在的問題為導向,遴選優質教材,培養理念先進、綜合素質高、服務水平強的行業精英或服務人才。
4.提高工學結合度,強化實踐能力
轉變人才培養理念,在現有理論學習的基礎上,重視實踐教學,制訂各課程實踐計劃,確定學時,保證效果。聯系區域內有代表性的各旅游公司、景點、酒店等,加強校企聯合,根據專業結合課程特點定期輪訓,一方面,安排學生定期實踐,將理論與實踐相結合;另一方面,邀請企業管理層進行專題授課,為學生答疑解惑。在實踐中驗證理論學習的有效性,通過理論學習解決實踐中存在的具體問題,工學相長,提升行業整體水平。
學校、學生和社會三者聯系緊密。學生是核心,是各行業未來的建設者,以什么樣的方式將學生培養為行業的建設者、執行者是學校的本職職能。學校要根據社會需求,掌握新時代學生的成長規律,更新旅游人才的培養理念,營造學生自主學習、主動探究、樂于體驗的校園氛圍,構建合理的人才培養體系,將專業理論課程、實踐操作、思想教育三者有機結合,強化學生的責任感,培養學生的邏輯思維能力、創新意識,讓學生掌握扎實的專業理論知識和符合行業發展需求、崗位需求的實踐能力和技術。
作者單位:貴州大學
