《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》指出，要經(jīng)常帶幼兒親近大自然，在與大自然的親密接觸中激發(fā)幼兒的好奇心與探究欲望。實踐證明，種植活動可以為幼兒提供與種子、植物、泥土、陽光、空氣、水分等多種自然資源接觸的機會，是促進幼兒各領(lǐng)域經(jīng)驗發(fā)展的一種綜合活動，有利于幼兒知情意行的全面發(fā)展，同時也深受幼兒的喜愛。而在種植活動中融入“全收獲”理念，這是一種突破。“全收獲”理念下的種植活動是把種植作為一種重要的勞動以及幼兒經(jīng)驗獲得的來源，強調(diào)教師要關(guān)注幼兒的種植過程，重視幼兒的經(jīng)驗所得。因此，教師要滿足幼兒親近大自然的內(nèi)心需求，讓他們在多樣化、多方式的四季種植活動中對植物及其生長發(fā)展過程、生長條件的了解有所增進，鼓勵他們在選種、栽培、管理、收獲、制作、品嘗等整個過程中進行自主探索、快樂學習。

一、注重整體關(guān)聯(lián)，創(chuàng)設(shè)種植環(huán)境

如果教師對種植活動的理解僅限于植物本身，而沒有制定系統(tǒng)的種植計劃，那么隨著時間的推移，幼兒對種植過程逐漸喪失興趣，當新鮮感蕩然無存，種植活動的深入開展就成了空中樓閣。在種植活動中融入“全收獲”理念，旨在要求教師除了關(guān)注活動過程，還要創(chuàng)設(shè)整體關(guān)聯(lián)的種植環(huán)境，使幼兒從中獲得各種能力，受到良好熏陶。為了讓幼兒的各種經(jīng)驗更加豐盈，種植的植物要有橫向關(guān)聯(lián)，種類豐富的植物可呈現(xiàn)四季變化的效果，盡可能地展現(xiàn)出“四季有花開，年年有果實”的景象。幼兒園既要從幼兒的實際需求出發(fā)，種植一些貼近幼兒生活的蔬菜、花卉和一定數(shù)量的果樹，同時還要種植一些與當季匹配的農(nóng)作物；既要有“生菜、空心菜”等生長周期較短的植物，也要有“香菜、辣椒”等生長周期較長的植物；土培的植物要有，水培、沙培的植物也要有所準備……有了四季變化的各類植物，幼兒就能在觀察植物生長情況和欣賞勞動果實中感知自然規(guī)律，其中的喜悅不言而喻。以“全收獲”理念為指導的種植環(huán)境系統(tǒng)化的創(chuàng)設(shè)，能使植物之間產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，教師也可以整合種植園內(nèi)的植物和周圍事物實現(xiàn)有效銜接，這樣幼兒獲得的經(jīng)驗會更加完整。如為了讓種植環(huán)境更具探索價值，種植園添置飼養(yǎng)區(qū)，小動物排泄出來的糞便是天然肥料，可以供給種植區(qū)；戶外拓展區(qū)的PVC管道可以與水龍頭相連，成為種植區(qū)的最佳“自動灌溉器”……除此以外，種植方式也可以根據(jù)幼兒的年齡特點不盡相同，提供的種植工具也可以豐富多樣，在相關(guān)聯(lián)的種植環(huán)境中能給幼兒帶來多樣化的活動、多方面的體驗，促進幼兒在整體聯(lián)動中獲得更多的有益經(jīng)驗。注重整體關(guān)聯(lián)給幼兒親近自然提供了一個完整的生態(tài)環(huán)境，能讓幼兒在不同的時間看到不一樣的自然畫面，也能讓他們的思維在不同的時間里不斷變化著。教師創(chuàng)設(shè)一個整體關(guān)聯(lián)的種植環(huán)境，能讓幼兒將種植活動當成一門課程來享受，不會是短時間的，不會是臨時性的。同時，教師在種植活動中創(chuàng)設(shè)的游戲，也會因為整體的關(guān)聯(lián)而變得豐富多彩。不同的季節(jié)可以是一樣的活動，但是里面的內(nèi)容卻不一樣了，因為關(guān)聯(lián)的植物發(fā)生了變化。比如，春天幼兒可以玩“誰畫的豆芽最好看”的游戲；夏天他們可以將不同的葉子編織成美麗的圖案；秋天他們可以將南瓜裝在袋子里往前搬運，看誰的力氣最大；冬天他們可以思考綠蘿是需要水更多，還是陽光更多。總之，教師創(chuàng)設(shè)完整的種植環(huán)境，使“全收獲”理念成為了可能。

二、鏈接家長資源，體驗種植意義

現(xiàn)在的家長沒有意識讓孩子接觸體力勞動，他們都希望幼兒進入幼兒園多學習一些文化知識，為幼小銜接做好準備。甚至有些家長潛意識里認為種植活動毫無意義，就是浪費時間。如何潤物無聲地轉(zhuǎn)變家長的想法，教師可以尋求時機聯(lián)合家長一起參與種植活動。如園里要開展種植黃瓜的活動，搭建棚子是關(guān)鍵的一步,而大班幼兒年齡尚小，要完成這一任務(wù)存在一定難度。于是，我們邀請家長共同參與，與有種植經(jīng)驗的家長形成合力，一起完成黃瓜棚的搭建。家長帶來了搭棚所需的竹竿、布條等工具，幼兒嘰嘰喳喳，疑問一串串接踵而至：“這個竹竿是插到泥土里的嗎？”“這個是蓋在黃瓜種子上的嗎？”……家長將竹竿深深地插入泥土，然后在對面穩(wěn)穩(wěn)地再插一根，用布條把竹竿頂?shù)膬深^緊緊固定，用一根竹子橫在上面把它再次綁定。在搭建過程中，家長有的插桿子，有的撕布條，有的打結(jié)，忙得不亦樂乎，幼兒也積極地參與了進來。通過種植活動，幼兒對瓜棚的用途、搭建所需的材料和方法有了更直觀的了解。親子關(guān)系增進的同時，家長也體驗到了幼兒園開展種植活動的初衷與意義，深切體會到了種植對于幼兒身體、認知和情感等多方面的作用，提升了家庭共育的意識與能力。因此，對于“全收獲”理念下的幼兒園種植活動來說，教師要將家長的力量納入其中，沒有家長的參與，幼兒的“全收獲”只能是愿望，因為家長在幼兒的成長中是不可或缺的。同時家長的參與，一方面可以更好地培養(yǎng)幼兒的動手意識、勞動意識、合作意識、問題意識，另外一方面也能促進教師全方位了解幼兒，并通過活動掌握家長在教育方面的特點與優(yōu)勢。總之，當家長成為種植活動中的一員，幼兒的收獲就更趨向全面。

三、鼓勵探索發(fā)現(xiàn)，積累種植經(jīng)驗

《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》中指出，要讓幼兒具備基本的探究未知、尋求答案和獲取知識的方法和能力。在種植活動中，教師要引導幼兒親身實踐，在直接感知、親自探索中解決實際遇到的問題。在青菜園里，大班幼兒發(fā)現(xiàn)了菜葉上有洞， “老師，是不是蟲子咬了我們的青菜？”“老師，可惡的蟲子會在哪里呢？”“老師，你看我找到了一只蝸牛！”“一定是它吃的！”“真的是蝸牛吃的嗎？會不會有其他蟲子吃呢？”“老師，我發(fā)現(xiàn)了一條小青蟲！”……面對幼兒的發(fā)現(xiàn)與質(zhì)疑，小組探索活動就這樣拉開了序幕。教師鼓勵幼兒帶著問題進入調(diào)查環(huán)節(jié)，可以申請家長與老師的協(xié)助。有的小組采訪了種植能手，知道了原來菜葉上的洞可能是小青蟲咬的，也可能是蝸牛咬的；有的幼兒去了圖書館，了解到菜葉上的洞還可能是蚜蟲吃的；有的小組在家長的幫助下通過上網(wǎng)搜集資料，了解到有的洞還有可能是銀紋夜蛾吃的……隨著探索的有序推進，教師趁熱打鐵，拋出問題：“孩子們，那我們遇到了蟲子該怎么辦呢？”有幼兒認為：“我們一定要好好保護菜地，將侵略者趕走！”有的幼兒認為：“小昆蟲也很可愛，它們或許餓了，所以才吃我們的青菜，就讓它們吃一點吧！”同一種現(xiàn)象，幼兒會有不同的想法。在“菜葉洞”的研究歷程中，幼兒找到了和大自然相處的方法，也感知到了大自然的奇妙。

對大自然充滿好奇、喜歡問各種問題是幼兒的天性，教師要進一步促進幼兒質(zhì)疑能力的發(fā)展，以提升他們的思維能力。在種植活動中，教師要鼓勵幼兒去探究、去發(fā)現(xiàn)，并對幼兒的探究與發(fā)現(xiàn)給出肯定評價。

四、提煉關(guān)鍵問題，巧用種植記錄

《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》在科學領(lǐng)域中指出，大班幼兒能夠進行比較觀察和連續(xù)觀察，能夠用數(shù)字、圖畫、圖表或其他符號記錄。因此，在鼓勵幼兒定期給種植物澆水、除草、翻土、施肥、捉蟲的同時，教師還要引導幼兒持續(xù)觀察，將植物的生長和變化用自己喜歡的方式及時記錄下來，并在班級中分享與交流自己的發(fā)現(xiàn)與想法，以此有效發(fā)揮記錄應(yīng)有的價值。教師可以從幼兒的問題中提煉出共性問題，將之與幼兒的種植經(jīng)驗相鏈接，用問題引導幼兒進行記錄。如在玉米園的種植觀察活動中，教師問：“孩子們，你們看到玉米，最想知道它的什么？”有的幼兒說：“為什么在一根玉米棒上，有不同的顏色？”有的幼兒說：“老師，你看，我的玉米棒顏色比別人深，為什么？”有的幼兒說：“為什么在同一塊玉米地里，有的玉米棒大，有的玉米棒小呢？”通過聚焦問題，“玉米的外形特征”是大多數(shù)幼兒想要探索的問題。于是，在教師的啟發(fā)下，幼兒開始嘗試用自己喜歡的方式收集玉米棒上不同顏色的具體信息，探尋色彩排列方式，引導他們對自己調(diào)查的“玉米棒顏色的秘密”做好記錄。通過研究，他們了解了玉米棒上的籽兒有不同的顏色與土壤、太陽照射等因素有關(guān)，這就為幼兒學會建立各種事物間的聯(lián)系積累了經(jīng)驗。可見，“全收獲”理念下的種植記錄對于幫助幼兒建立各種事物間的聯(lián)系大有裨益，它能豐富并梳理幼兒相關(guān)的生活經(jīng)驗。提煉關(guān)鍵問題，在本質(zhì)上就是借助種植活動促進幼兒的深度學習，就是說讓他們的思考不再是停留在表面而是往縱深發(fā)展。當前在種植活動中經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)幼兒問出不同的問題，但是很少發(fā)現(xiàn)他們對一個問題進行不同層次的追問。幼兒的年齡特點與認知特點是造成這種現(xiàn)象的主要原因，教師要有意識地抓住問題核心引導他們深入。記錄是促進深入的有效手段，也是“全收獲”理念下對幼兒探究提出的更高層次的要求。

五、開展小組合作，聚焦集體智慧

筆者曾經(jīng)做過一個調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當前不管是小班、中班、還是大班大多幼兒的合作意識普遍不強，有孩子就壓根不知道要合作。這是多方面原因造成的，首先是家庭原因，孩子在家里普遍都是大人圍繞著他們轉(zhuǎn)，就沒有需要他們合作完成的事。其次是孩子自身的原因，他們在交往、溝通上往往以自己為中心，這就導致合作困難。最后是教師的原因，教師沒有給幼兒更多合作的機會，沒能做好充分的引導。《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》認為，培養(yǎng)兒童的合作能力，是他們將來立足社會的重要保障。同時發(fā)展合作能力也能促成“全收獲”理念的達成，因為合作能促進幼兒之間的交往，能提升他們彼此的智能，能讓他們更好地參與游戲。種植活動的開展，給幼兒的合作帶來了更多可能。在拔蘿卜的活動中，一個幼兒怎么拔，就是不能將蘿卜拔上來。教師便鼓勵他去請別的孩子來幫忙，沒有強行將幼兒分成不同的組，而是讓他們將合作變成一種需要。兩個孩子在合作的過程中，用力過猛，蘿卜葉被他們弄斷了，蘿卜自然就上不來了。這時候，他們就找來更多的孩子一起商討辦法。有孩子就想到一起用鏟子挖，因此四五個孩子就將原先收藏起來的塑料鏟子再次拿出來，他們對著蘿卜周圍的泥土進行挖掘，每個人鏟土幾次，蘿卜就被他們挖出來了。一起合作的幾個人看到共同的勞動成果，自然很高興。受他們這組的影響，其他小組也展開了合作。教師給幼兒不一樣的種植活動，他們會在自己一個人不能完成的情況下，自覺進行合作。也就是說，教師要培養(yǎng)幼兒主動合作的意識，讓他們開展真正的合作，進而促使他們感知合作帶來的快樂。因此，在種植活動中教師要盡可能地創(chuàng)設(shè)合作情境，讓幼兒主動分享各自的想法，盡管他們年齡小，懂得的東西也少，但是將他們的智慧匯聚在一起，還是能完成一些他們本來不能完成的任務(wù)，這不但提升了幼兒解決問題的能力，也讓他們更好地享受到了種植的過程。

六、收獲勞動果實，分享種植喜悅

收獲是幼兒、教師、家長最期待的活動。在幼兒的悉心呵護下，植物成熟了，在植物果實采摘、整理、制作、品嘗與分享中學到很多的本領(lǐng)的同時，也豐富了他們對植物的多種認知。如幼兒知道了白蘿卜的果實藏在泥土里，與很多蔬菜不一樣。拔蘿卜時，幼兒發(fā)現(xiàn)要抓住蘿卜葉，使出渾身力氣拔。剛拔出來的蘿卜有些臟，幼兒會齊心協(xié)力幫它洗個澡。不一會兒，白凈的“胖小丫”就出浴了。蘿卜有了好收成，我們又舉辦了一次親子蘿卜大餐。教師發(fā)出邀請函，爸爸媽媽齊參與，“小鬼們當家”，洗、刨、拌，有模有樣的。與爸爸媽媽一起品嘗著自己的勞動果實是多么幸福的一件事啊！收獲后的喜悅一同感受，不挑食的好習慣也能逐漸養(yǎng)成。

愛玩是孩子的天性。在觀察和照料蘿卜、拔蘿卜、品嘗蘿卜之后，蘿卜還出現(xiàn)在科學區(qū)、生活區(qū)等區(qū)域，幼兒在做一做、玩一玩中充分體會到探索、發(fā)現(xiàn)的快樂，經(jīng)驗在悄然無聲中不斷積累著。各種各樣的蘿卜也來到了美食屋，幼兒把買回來的蘿卜放在生活區(qū)，在刨一刨、切一切中他們還發(fā)現(xiàn)了很多蘿卜的秘密。“有一種蘿卜外面是白色的，里邊是紅色的，經(jīng)過了解大家把它命名為‘心里美’！”“蘿卜里還藏著紋路呢！”……這些都成為了幼兒開展豐富多彩創(chuàng)造性活動的材料，他們有了種植的喜悅，收獲成功的體驗，這樣的設(shè)計會促進幼兒的自主發(fā)展。顯然，教師要通過種植活動培養(yǎng)幼兒的成就感與獲得感。當前在幼兒的活動中，教師發(fā)現(xiàn)有些幼兒在整個玩的過程中并不開心，其中一個重要的原因就是他們沒有收獲感和成就感，因此笑容不夠燦爛。所以，接下來的工作我們要重視種植活動的成果展示，給幼兒創(chuàng)造一個展示的平臺，以此讓其獲得自信。最重要的是，幼兒可以依據(jù)自己的喜好，展示自己覺得有獲得感的事或物。當幼兒將蘿卜洗干凈分享出去時，這就是在展示他們的勞動果實；當幼兒將蘿卜放在地上滾動，看誰的蘿卜“走得更遠”時，這就是在展示他們的游戲素養(yǎng)。

大自然是孩子成長的搖籃。“全收獲”理念下的種植活動，幼兒、教師、家長都是收獲方。對幼兒而言，在體會勞動艱辛的同時，也能改變他們的情感與對事物的認識；家長也在獲得與子女親情的同時，對種植的價值觀有了新的認識；教師也能在經(jīng)驗的積累中提升自身的育幼能力。所以，當下教師要深刻理解“全收獲”的教育理念，在種植活動中引領(lǐng)幼兒增進對植物及其生長條件、生長過程的了解，讓幼兒攜著情感去關(guān)注自己的勞動果實，學會呵護種種不一樣的生命。

作者單位   江蘇省啟東市紫薇幼兒園