為了保障幼兒食品安全，防止發生校園食品安全事故，近日，寧陜縣江口回族鎮中心幼兒園嚴格從源頭抓起，層層把關，嚴格篩選，把控校園食品質量。

嚴格采購存放，筑牢安全防線。該園從食品供應商到采購環節、出入庫都有相關人員查驗。選取辦理有正規手續的供貨商，每次送貨有專人負責查看食品質量是否合格；食物采購后按照規定分門別類存放；為了避免幼兒吃到過期食品，園委會成員每月安排專人檢查食品是否過期，定期清除過期食品，杜絕食物中毒事件發生。

嚴查食品衛生，防止食物中毒。為確保幼兒食品健康，要求后勤工作人員必須做好個人衛生，進廚房前戴好專用帽子和口罩，每天對廚房進行清掃消毒，在儲存間放置擋鼠板、操作間安置紫外線滅蚊燈，防止細菌滋生。在食品加工方面，炊事員按照科學方法烹飪食物，合理加工。學校每天檢查廚房衛生情況，監督相關人員工作，時刻提醒相關人員嚴守工作要求不松懈。

嚴守規章制度，履行工作責任。開學初，查驗廚房工作人員的健康證明，確保所有后勤人員身體健康；對全員教職工進行食品安全知識培訓學習，通過食品安全知識競賽，提高教職工對食品安全方面的認知，也使后勤人員對食品安全工作態度更加嚴謹。

校園安全靠大家，食品安全更是重中之重。食品干凈安全，孩子才能吃得開心，家長才能放心，學校才能安心，才能給孩子創造一個安全無憂的成長環境！