為進一步加強校園食品安全監管，規范學校食堂管理和從業人員的行為，增強各崗位工作人員的安全責任意識，5月5日，漢陰縣初級中學組織學生營養餐管理員、勞務承包商及廚房操作人員召開了5月份食品安全工作培訓及業務知識考核會。

會上傳達了2023年全縣學校食堂管理人員培訓會議精神。要求學校食堂從業人員要有責任意識，要嚴把材料接收查驗、烹調加工、餐具消毒、個人衛生等幾大關口；要做到廢棄廢物天天處理，操作流程人人規范，領導監督天天到位，查擺問題時時改進，以切實提高學校食堂食品安全管理能力；要進一步在精細化管理上下足功夫，堅決杜絕群體性食物中毒等不安全事件的發生。同時要求食堂從業人員在思想上高度重視，增強安全意識、服務意識、責任意識和大局意識，確保師生身體健康和“舌尖上的安全”。

“食品安全標志的性質是什么？”“食品添加劑‘五專’管理要求包括哪些？”“在烹飪后至食用前需要較長時間（超過兩小時）存放的食品，應當在什么樣的條件下存放？”……培訓會上，該校還組織學生營養餐管理員、勞務承包商及廚房操作人員進行了《學校食堂安全管理員食品安全知識測試》，按照以考促學、以試代訓的形式，增強各崗位工作人員的安全責任意識，規范其從業行為。

大家紛紛表示，在今后的工作中，將進一步規范操作流程，提高食品安全意識和責任感，為全校師生飲食健康保駕護航。