為進(jìn)一步加強(qiáng)社會監(jiān)督，改進(jìn)學(xué)校食堂食品安全管理工作，提高學(xué)校食堂的管理水平，近日，旬陽市雙河初級中學(xué)舉行2023年春季學(xué)期第一次食堂開放日活動。活動中，副校長肖治斌、食堂管理人員與家長代表一起參觀了食堂的操作環(huán)境、操作流程、食材加工等方面。

座談會上，食堂負(fù)責(zé)人朱朝位表示，在餐廳安裝的液晶屏顯示食堂后廚操作的實時畫面，將餐廳操作間、烹飪間直觀地展示出來，實現(xiàn)“明廚亮灶”。學(xué)校實行食堂食品安全溯源制度，實現(xiàn)了食品來源可追查、質(zhì)量可檢測、去向可查證、責(zé)任可追究，從而有效保障在校師生飲食安全。學(xué)生就餐時，班主任現(xiàn)場管理，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、值班人員輪流陪餐。每位家長填寫了《雙河初級中學(xué)食堂開放日家長意見反饋表》《食堂評價表》。

活動最后，家長代表和學(xué)生們一起就餐，品嘗菜品口味，實地查看學(xué)生就餐流程。學(xué)生張國臻的媽媽說：”我們家長最關(guān)心的就是孩子的吃飯問題，這次有機(jī)會實地察看了學(xué)校食堂，看到食堂管理規(guī)范、飯菜干凈衛(wèi)生可口，我們就放心了。“