在一次勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)“美味油麥菜”中，渭南高新區(qū)第一幼兒園的幼兒對(duì)蔬菜產(chǎn)生了濃厚的興趣。“老師，油麥菜菜市場(chǎng)就有，我和奶奶去買(mǎi)過(guò)。”“我也去過(guò)，蔬菜區(qū)還有菠菜、青菜、生菜都是綠色的，擺得特別整齊。”“那么菜市場(chǎng)里的蔬菜都是從哪來(lái)的呢？”“當(dāng)然是和我們一樣種出來(lái)的了！”“老師你看我們幼兒園還有西紅柿、辣椒、茄子，蔬菜也很多呢。”“這些蔬菜可以在我們生活館做很多美食呢。”“對(duì)呀，那你想用油麥菜做什么呢？”幼兒你一言我一語(yǔ)，滔滔不絕地討論起來(lái)。于是依據(jù)幼兒的興趣和已有課程資源，一次勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)“美味油麥菜”就這樣拉開(kāi)了序幕。

勞動(dòng)教育是幼兒園教育的重要組成部分，《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》明確提出要萌發(fā)幼兒愛(ài)勞動(dòng)的情感，引導(dǎo)幼兒了解自己的親人以及與自己生活有關(guān)的各行各業(yè)人們的勞動(dòng)，培養(yǎng)其對(duì)勞動(dòng)者的熱愛(ài)和對(duì)勞動(dòng)成果的尊重。渭南高新區(qū)第一幼兒園落實(shí)《中共中央、國(guó)務(wù)院頒布的〈關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)〉》，不斷探索幼兒園課程，借力勞動(dòng)教育，探索勞動(dòng)教育途徑，使幼兒初步形成正確的勞動(dòng)價(jià)值觀(guān)和良好的勞動(dòng)品質(zhì)，為其健康發(fā)展和終身幸福奠定基礎(chǔ)。

通過(guò)觀(guān)察與傾聽(tīng)，教師了解到幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)，并及時(shí)記錄了幼兒的問(wèn)題：“油麥菜怎么吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高”“要最大程度保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值需要注意什么？”“除了油麥菜還需要什么食材協(xié)助？”......

虞永平教授提出用“全收獲”的理念開(kāi)展幼兒園勞動(dòng)教育之種植活動(dòng)。“全收獲”的“全”是指多層次、多方面、多主體，說(shuō)明種植不只是讓幼兒有收獲，不只是獲得食物。“全收獲” 理念指導(dǎo)下的種植活動(dòng)意味著種植能給幼兒帶來(lái)多樣化的活動(dòng)、多方面的經(jīng)驗(yàn)，還能促進(jìn)教師、家長(zhǎng)等成人的發(fā)展。因此，根據(jù)虞永平教授提出的“全收獲”理念，教師從問(wèn)題清單中篩選出有教育價(jià)值且可行性的問(wèn)題，再根據(jù)幼兒的興趣點(diǎn)預(yù)設(shè)了初步的主題框架，追隨幼兒思路，深入落實(shí)勞動(dòng)教育。

圍繞貫徹落實(shí)《3--6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，渭南高新區(qū)第一幼兒園將勞動(dòng)教育有目的、有意識(shí)地滲透到一日活動(dòng)的五大領(lǐng)域活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，依托生活體驗(yàn)館、美工室、建構(gòu)區(qū)、圖書(shū)閱覽室等教育資源，發(fā)揮班級(jí)活動(dòng)、戶(hù)外活動(dòng)、社團(tuán)活動(dòng)等的育人功能,挖掘潛藏在五大領(lǐng)域活動(dòng)中的勞動(dòng)教育契機(jī)。將種植的成果運(yùn)用到生活館體驗(yàn)制作水果沙拉、三明治等。多樣的勞動(dòng)形式，全面實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)育人功能，促使幼兒學(xué)會(huì)勞動(dòng)，積淀勞動(dòng)品格，形成一定的勞動(dòng)素養(yǎng)。

小班的幼兒努力嘗試著自己穿鞋、疊衣服，用“自己的事情自己做”的精神理念，積極引導(dǎo)幼兒服務(wù)自己；中班幼兒已經(jīng)當(dāng)起了“小小值日生”，端飯、掃地、擦桌子，干得有模有樣；每個(gè)角落都有大班幼兒幫助弟弟妹妹整理戶(hù)外區(qū)域、照顧園所動(dòng)植物，通過(guò)集體勞動(dòng)培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣、文明習(xí)慣、生活習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣，促使其養(yǎng)成健全、樂(lè)觀(guān)、積極的人格。

在集體游戲活動(dòng)中，有意識(shí)地將勞動(dòng)教育與游戲活動(dòng)有機(jī)融合，開(kāi)展戶(hù)外自主游戲、區(qū)域游戲、融合性社團(tuán)活動(dòng)等，巧妙地將勞動(dòng)教育要求與游戲規(guī)則相結(jié)合，寓教于樂(lè)、寓教于玩，引導(dǎo)幼兒在有序開(kāi)展游戲的同時(shí)，學(xué)會(huì)互幫互助、團(tuán)結(jié)友愛(ài)，潛移默化地得到勞動(dòng)鍛煉。各幼兒園還巧妙利用場(chǎng)地資源設(shè)置攀投區(qū)、沙水區(qū)、體能區(qū)、滑梯搖馬區(qū)、建構(gòu)區(qū)、傳統(tǒng)游戲區(qū)、交通游戲區(qū)、生活體驗(yàn)區(qū)、小型競(jìng)技區(qū)等10余個(gè)活動(dòng)區(qū)，提供開(kāi)放式、多樣化的室內(nèi)外游戲環(huán)境，讓幼兒自主選擇游戲材料、游戲伙伴、游戲形式，自主制訂游戲規(guī)則，通過(guò)引導(dǎo)幼兒擺弄各種游戲器械，激發(fā)幼兒勞動(dòng)興趣， 在“玩”中體驗(yàn)勞動(dòng)情感、“玩”中感悟勞動(dòng)價(jià)值、“玩”中學(xué)習(xí)勞動(dòng)技能，提升綜合素養(yǎng)和身心發(fā)展水平。

同時(shí)，積極構(gòu)建勞動(dòng)教育課程體系，多元途徑幫助幼兒儲(chǔ)備勞動(dòng)知識(shí)、提高勞動(dòng)技能、體驗(yàn)勞動(dòng)情感、發(fā)揚(yáng)勞動(dòng)精神，升華幼兒對(duì)勞動(dòng)教育的情感認(rèn)同。如聚焦幼兒身心健康發(fā)展目標(biāo)，充分挖掘家長(zhǎng)豐富的教育資源，借力家園共育，實(shí)現(xiàn)幼兒的勞動(dòng)價(jià)值。通過(guò)家長(zhǎng)助教、家長(zhǎng)護(hù)學(xué)崗、爸爸團(tuán)等組織，依托親子運(yùn)動(dòng)會(huì)、家長(zhǎng)開(kāi)放日等活動(dòng)，有意識(shí)地開(kāi)發(fā)家長(zhǎng)教育資源，著力營(yíng)造幼兒、家庭、園所、社會(huì)全鏈條勞動(dòng)育人環(huán)境，形成教育合力。通過(guò)“過(guò)年家庭大掃除”“環(huán)保小衛(wèi)士”“參觀(guān)環(huán)保基地”等活動(dòng)，潛移默化滲透勞動(dòng)教育理念，讓幼兒在體驗(yàn)勞動(dòng)的同時(shí)認(rèn)識(shí)生態(tài)保護(hù)的重要性，達(dá)到“教育一個(gè)孩子，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)”的勞動(dòng)教育效果。

在新時(shí)代背景下，渭南高新區(qū)第一幼兒園將勞動(dòng)教育貫穿于幼兒園一日活動(dòng)中，落實(shí)到幼兒培養(yǎng)的全過(guò)程、各環(huán)節(jié)中，啟發(fā)家長(zhǎng)在生活中安排幼兒參加力所能及的自我服務(wù)活動(dòng)和勞動(dòng)，幫助幼兒樹(shù)立正確的勞動(dòng)意識(shí)，培養(yǎng)幼兒積極的勞動(dòng)行為，促進(jìn)幼兒健康快樂(lè)成長(zhǎng)，真正實(shí)現(xiàn)借力勞動(dòng)教育，賦能幼兒成長(zhǎng)的目標(biāo)。