2022年秋季開學以來，安康市寧陜縣太山廟中學始終把校園安全擺在首位，牢固樹立安全第一、生命至上的理念，在食品安全上，采取“四個到位”，確保師生安全。

一是加大投入，確保食品安全管理硬件投入到位。學校積極爭取資金，加大對廚房和餐廳的資金投入，改善食堂食品加工和學生就餐環境，消除硬件安全隱患。該校先后對學生食堂操作間、儲藏間等進行裝修改造升級，添置儲物架、冰箱等施舍設備，新建學生餐廳一處，購置餐桌20套，新增餐位80個，實施“明廚亮灶”工程，接通縣級視頻監管平臺，以確保全天候無死角安全監管，從硬件上做到食品安全有保障。

二是規范管理，確保食品安全管理軟件落實到位。學校建立健全食品安全管理各項管理制度及應急預案，讓食品安全管理的每個環節都有章可循，建立并完善《太山廟中學食品安全管理制度》《寧陜縣太山廟中學食品安全應急預案》《衛生制度》《原材料索證索票制度》《原材料驗收制度》《庫房管理制度》《財務管理制度》《原材料粗加工、烹飪制度》《餐具清洗消毒制度》《食品陪餐、留樣制度》等系列制度，并嚴格按制度管理。

三是夯實責任，確保食品安全管理人員責任到位。學校高度重視食品安全管理工作，成立了以校長為組長，總務主任為副組長，值周教師、炊事員、保安、庫房管理人員、班主任、財務等為成員的工作領導小組。該工作小組已形成以校長主抓，總務主任具體負責的工作模式，并層層簽訂目標責任書，夯實各崗位責任。日常巡查監管，由校長周周抽查、總務主任天天巡查、值周教師餐餐檢查，發現問題立即整改，同時采取一崗雙責和首遇負責制，將發現安全隱患卻不整改的情況當做安全事故處理，追究責任人責任，有效保障了食品安全管理人員責任的落實。

四是嚴格把關，確保食品安全重點環節監管到位。嚴把培訓關，每年開學初，學校都會對炊事員、后勤管理人員等進行專題培訓，提高食品安全人員的安全意識和專業知識；嚴把食品采購關，相關負責人定點采購，簽訂合同，建立供貨臺賬，從源頭上保證食品原材料安全；嚴把操作關，該校通過建設“明廚亮灶”工程、不定期開展檢查、監督炊事員的加工流程等方式，保證加工程序合規；嚴把陪餐、留樣關，值周教師通過對每日餐食的規范留樣，為食品安全加上最后一道防線，確保在意外情況下，能有據可查；嚴把資金關，學校嚴格按照財務管理制度，實行收支兩條線，按要求對菜譜、資金使用等情況，進行周公示、月匯總，同時接受家長及師生監督，讓這項惠民工程在陽光下運行。

安全無小事，食品安全記心間。寧陜縣太山廟中學采取“四個到位”，打好一套“組合拳”，確保食品安全。