[摘 要]隨著我國民航業國際化的飛速發展，各大航空公司需要大量的高質量從業人員。各高校紛紛增設空乘專業，然而，目前空乘專業學生的學習現狀與就業反饋不盡如人意。筆者通過反思乘務英語的教學困惑，分析、研究教學現狀，力圖通過“線上競賽+線下教學+校內實訓+校外實踐”等多元人才培養方式，將乘務英語課堂進行情景創設，期望幫助學生更好地習得職業技能，提高就業質量。

[關鍵詞]就業導向 乘務英語 情境創設 路徑研究

課題：西安翻譯學院2019年教育教學改革項目（重點項目）《基于就業導向的情境創設在乘務英語教學中的應用與實踐》（課題編號：J19A03）。

在全球經濟一體化，“一帶一路”“絲綢之路經濟帶”國家發展背景下，陜西將加快建設絲綢之路經濟帶航空城和鐵路物流集散中心，組建中亞五國能源交易平臺；增開國際航線和貨運班機，提升“長安號”營運能力，促進陸空運輸一體化和交通、物流、信息設施互聯互通。西安，作為古代絲綢之路的起點，現代“一帶一路”中線的重要城市，新時代發展下的國家中心城市，將承擔更加艱巨的任務，也將迎來全新的發展機遇。西安咸陽國際機場緊抓時代機遇，僅2018年一年就完成旅客吞吐量4465.3萬人次，在國內機場排名第七位，增速6.7%，已超越上海虹橋機場。根據航空運輸市場需求的初步判斷，2035年西安咸陽國際機場將預計完成旅客吞吐量9000萬~10000萬人次。預計2022年投入使用的T5航站樓將需要大量的工作人員，包括國內外航空公司的空乘人員、機場地勤人員、后勤保障人員等。學院根據這一就業市場需求，增設本科英語專業（國際乘務方向），開設8門專業課，其中乘務英語是該專業方向的主干課程。

乘務英語課程目標與教材分析

本課程是本科英語專業（國際乘務方向）的專業限選課，旨在培養適應現代民航事業需要，具有良好職業道德和服務意識，掌握以民航乘務為基礎的職業崗位群所需要的基礎知識和專業技能，具有較高英語水平，能從事空中乘務服務、機場地勤服務、外事接待及翻譯等工作的高素質高等服務專門人才。教材選用倪賢祥所著乘務英語閱讀，主要內容包括乘務發展史、乘務員素質、客艙內飾、航前航后準備、餐飲服務、客艙服務、緊急情況處理等方面的知識。教材選用純英文材料，包含10個單元，每單元Text A為課堂學習內容，Text A后附有問答題和翻譯練習題。Text B可作為學生課外自學材料。

乘務英語教學現狀與學情分析

學院開設本科英語專業國際乘務方向三年來，學生的學習狀態和就業情況并不樂觀，這值得專業課教師對課堂教學進行深刻反思。筆者發現該專業方向辦學時間短，教師專業課教學經驗不足，生源綜合素質不高、英語基礎較薄弱、缺乏學習熱情，專業課程課時過少、一周只有2課時等問題，都將嚴重影響學生職業英語應用能力的提高，進而影響到該專業方向的發展和學生的就業質量。

國際乘務專業方向學生的英語水平普遍較低，作為大三的學生，大部分同學沒有通過專業四級、大學英語六級的第一次考試，多半學生通過了大學英語四級的考試，仍有少部分學生未通過大學英語四級考試。因此，如何培養學生學習英語的熱情，提高學生乘務專業技能的應用能力，成為乘務英語課堂亟待解決的問題。

筆者通過“問卷星”向實驗班級學生發放、回收電子問卷。問卷結果顯示：60.87%的學生認為自己的英語聽說能力一般。47.83%的學生認為自己的自主學習能力不強。65.32%的學生希望老師嚴格要求，鼓勵學生提高學習的自律性。52.17%的學生喜歡混合教學課堂，課前自主預習，課上復習、講解、演練。60.87%的學生喜歡情景模擬、小組討論的課堂活動形式。82.61%的學生認為教學內容應多種多樣，激發學生學習興趣。56.52%的學生希望課堂參與度高，每個人都能融入課堂。43.48%的學生希望能夠使用移動設備進行碎片化學習和移動學習。47.83%的學生建議教師利用信息化技術支持學生開展交流合作、探究建構、自主學習與個性化發展，激發學生智慧。

乘務英語課堂改革迫在眉睫。教師需要激發學生的學習熱情，精心設計教學活動，探究有效的教學方法，創造情境讓學生對重點章節進行課堂實操練習，并能舉一反三，面對不同的工作環境和乘客都能應對自如。課后，教師應督促學生及時復習專業術語及應對技巧，利用網絡資源拓展相關知識，充分發揮學生學習的主動性、積極性和創造性。在此基礎上，教師才能更好地引導學生針對難點進行鞏固學習，幫助學生掌握職業技能，活學活用。

乘務英語教學情境創設的路徑研究

1.課堂教學與實踐

筆者以西安翻譯學院2017級本科英語專業國際乘務方向學生為研究對象，以就業導向為突破口，促進高質量就業為目的，將乘務英語課堂進行情景創設，以小組為單位合作學習，選取《中國機長》《緊急迫降》等電影片段，對航前述評、飛行中職責、飛行后職責、雙語客艙廣播、餐飲服務、緊急情況的應對措施等重點章節進行情景模擬實操練習，提高學生中英雙語客艙服務等職業技能的綜合運用能力，在就業中彰顯雙語優勢，期望提高本專業學生的就業人數和質量。

由于民航英語有其獨特的詞匯（如字母、數字讀法）和表達結構（如祈使句、被動句使用），在實際教學中教師應采用專門用途英語（ESP）教學常用的對比教學法講授專業知識，可以讓學生明確通用英語與行業英語的差別，對教學有直接的指導意義。例如，學生在預習航前職責時無法理解arm the doors，字典也無法查到釋義。在上課時，教師提問、檢查預習效果，學生無法給出合理解釋。顯然，這里的arm并不是通用英語所指的“手臂”“扶手”，doors也不是“大門”“入口”。最后，通過觀看教學視頻，學生才理解了該詞組的真正含義是艙門預位。因此，教師在講授有職業特色的課程時，應考慮到學生的學習難點，提前準備好相關的教學資源和教學方法，及時解決學習困惑，重樹學習自信。

掃除了單詞障礙、理解了章節內容后，學生以小組為單位合作學習，分別扮演機長、乘務長、頭等艙乘務員、經濟艙乘務員、安全員、中外乘客等角色，模仿《中國機長》《緊急迫降》等電影片段，對航前述評、飛行中職責、飛行后職責、雙語客艙廣播、餐飲服務、緊急情況的應對措施等重點章節進行情景模擬實操練習，提高學生中英雙語客艙服務等職業技能的綜合運用能力。

課后，教師應提醒學生及時復習專業術語。積極開展第二課堂活動，邀請優秀畢業生返回母校為學生舉辦專業講座，分享面試經驗與求職時的注意事項，深受學生歡迎。

2.線上技能競賽

在學生完成乘務英語、客艙服務管理、中外民俗等專業課學習后，乘務教學團隊可以舉辦空中乘務專業技能大賽——禮儀風采展示，采用線上競賽的方式鞏固英語專業（國際乘務方向）專業課的教學效果，提高該專業學生的職業技能綜合運用能力，為學生搭建一個展示自我的平臺，也為乘務英語教學團隊和管理者搭建一個探索航空專業教學改革的平臺。具體安排如下：

競賽名稱：空中乘務專業技能大賽——禮儀風采展示

競賽時間：2020.4.24—2020.5.10

參賽對象：2017級英語專業（國際乘務方向）全體學生

參賽形式：原創微視頻，語音清楚，畫面清晰

競賽內容：（可任選一種展示）

A.語言展示，任選一種語言展示航空情景廣播或符合文明禮儀規范的內容；

B. 乘務職業妝容展示，素顏出鏡直到化妝完成；

C. 禮儀展示，站姿、坐姿、蹲姿、走姿。

評分標準及獎項：各方面獎項及標準均由專業教師判定并設立一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優秀獎若干。

乘務班學生積極報名參加本次比賽，經過老師指導完成參賽作品。經過初賽、復賽，最終選出以下優秀作品。

語言展示：主要模擬航前、航中、航后、客艙服務等情景進行雙語廣播，其中6名同學入圍優秀雙語廣播詞展。2名同學精心制作的視頻廣播，發音標準、配合默契，得到了師生一致好評。

乘務職業妝容展示：主要表現學生對職業妝容的掌握，1名同學精細展示了職業妝容步驟，微視頻制作精美、脫穎而出。

職業禮儀展示：主要展示乘務員的站姿、坐姿、蹲姿、走姿。6名同學為大家展示了標準的禮儀站姿和坐姿，體現了良好的職業形象。

線上競賽結束后，筆者對學生進行訪談，收集學生參加線上競賽的心得體會，并對教學改革效果和反饋信息進行綜合整理，申請微信公眾號，宣傳本次競賽成果。

為展示豐富的校園文化，提高學生的文化修養，弘揚校園正能量，展現學生的青春風采。學院舉辦了第一屆抖音大賽，乘務教學團隊積極響應并指導學生錄制微視頻《“譯”起翱翔》，成功地展現了乘務專業特色，體現了學生良好的精神風貌，獲得比賽一等獎。

通過以上兩種形式的線上競賽，學生的學習熱情空前高漲，在鞏固專業技能的同時收獲榮譽、自信，教師也對教學內容進行了及時反思、改進，使以賽促教、以賽促學落到實處。

3.校內實訓+校外實習

乘務班學生在完成專業課學習后，由教師帶領進行課外實踐。在學院東區空乘模擬艙進行校內實訓，將乘務英語等專業課程中所學內容有機結合，鞏固專業技能。在中國民航陜西安監局、咸陽機場塔臺、T3航站樓、東航機庫等校外實習基地進行認知實習，了解民航運營流程、近距離觀看機械師維修飛機，聽安檢處長講解機械原理，安檢大隊長在T3航站樓為學生講解安檢程序及注意事項。乘務教員耐心解答學生在講座中的疑問，與民航職業人的近距離接觸使學生對職業前景充滿信心。

結 語

面對英語基礎較薄弱的空乘專業學生，教師應利用情境教學法、任務型教學法、多媒體教學、實踐教學法等多元化的教學方法，結合線上競賽、校內外實習實訓等多種形式激發學生對專業課學習的興趣，真正實現“學用一體”，從而提高該專業學生英漢雙語客艙服務等職業技能的綜合運用能力，并提煉出具有普適性的教學模式。對于畢業班的學生，教師應給予更多的身心關愛，引導學生正確看待航空業的就業前景，充分利用各大航空公司公眾號的招聘信息為學生推薦就業渠道，提高就業質量。

參考文獻：

[1]倪賢祥.乘務英語閱讀[M].西南交通大學出版社，2013.

[2]傅志紅，黃華.基于工作過程導向的空中乘務英語教學情境創設[J].三門峽職業技術學院學報，2012（4）：39-42.

作者單位：西安翻譯學院