它是大山里土生土長的家伙，它就是土豆。

土豆胖乎乎的，像孫悟空摘的人生果，表面凹凸不平，有的地方起皮了，像江湖女俠的面紗被人掀了起來似的；上面布滿的小點，又像女孩子臉上的雀斑；有些地方還有傷疤，好像和別人參加拳擊比賽了一樣。一旦用手拿它，它會在你手上留下泥土，有干的、有濕的、各不相同。每個土豆的大小也不同，有的比拳頭大，有的比雞蛋還小呢！別看土豆其貌不揚，它可是一個百變蔬菜呢！今天，我們就用它做了一道美食——土豆糍粑，別提有多香了。

老師分配任務，小組分組進行，先洗土豆。我將土豆放在水里用手搓洗，原來黏在土豆上的泥土不見了蹤跡，頓時它就變成了一個白白嫩嫩的小娃娃。然后，將洗好的土豆放入鍋中蒸40分鐘，大概一節課的時間，香噴噴的土豆便出鍋了。現在要趁熱把土豆的皮剝了，哎呦——我的手剛挨到土豆，便被燙到了，我急忙把手指放在嘴邊，輕輕吹氣。“這土豆太燙了，怎么剝呀！”我小聲嘀咕道。

我用左手的大拇指和食指輕輕地挨到土豆，一點點地將它的外皮揪起來，第一塊皮被我扯了下來。我慢慢加快了速度，不過有時也會將土豆肉也扯下來，我一邊扯，一邊用嘴吹一吹，還一邊靠近土豆聞一聞。說不出是什么味道，那是一股只屬于土豆的氣味，只可惜沒人知道。二片、三片、四片……我將一個土豆的皮都扯了下來，金黃色的土豆肉露了出來，光看看，我都要咽口水了。

接著就是最關鍵的一步了，砸土豆。經過漫長的等待，終于輪到我們小組了！

我先介紹下制作土豆糍粑的工具，它可是老古董了，一個叫石臼，一個叫石杵，這怎么用呢？要把土豆先放進石臼里，然后用石杵砸，砸成泥就可以了。我是第三個上場的，我先用一只手握住石杵向下砸去，“噗——”一砸，土豆就四分五裂了，再砸，一下、兩下、三下，到第五下時，土豆已經成泥狀了。這時候，我的力氣明顯弱了很多，還有點吃力。于是，我兩只手齊上陣，握緊石杵繼續砸著，土豆變成了細細的沙糊狀，同學在旁邊用筷子往石臼里撥著，不讓土豆當逃兵。這時，鐘老師帶著我們一組的成員唱起了歌：“嘿呦，嘿呦，拔蘿卜——”我們一邊唱，一邊用力地砸。

金黃的糍粑砸成功了，用勺子輕輕地挖了一小勺放入口中，哇——軟軟的，黏黏的，還有點甜，這就是天然的味道，如同吃了土豆冰淇淋。

再加幾勺辣子醬，配上獨家秘制的辣子汁，挖一勺吃，沒有了甜味，取代它的是一股酸辣味，“哇塞，太好吃了！”我贊嘆道。

土豆糍粑在我的口腔里，入口即化，也不失原味，真是絕世美味啊 ！