[關(guān)鍵詞]鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略 高職旅游專(zhuān)業(yè) 人才培養(yǎng)路徑

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

習(xí)近平同志在2017年黨的十九大報(bào)告中提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，中共中央、國(guó)務(wù)院于2018年印發(fā)《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018－2022年）》。鄉(xiāng)村文化復(fù)興迎來(lái)了最好的戰(zhàn)略機(jī)遇期。作為高職院校，一直以來(lái)承擔(dān)著培育高素質(zhì)勞動(dòng)者、技術(shù)技能人才和基層管理人才的重任，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景之下，高職旅游專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)在人才培養(yǎng)、課程設(shè)置、實(shí)習(xí)就業(yè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、社會(huì)服務(wù)等方面應(yīng)充分發(fā)揮鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)土文化挖掘與傳承的作用，培養(yǎng)造就一支“懂農(nóng)業(yè)、愛(ài)農(nóng)村、愛(ài)農(nóng)民”的高素質(zhì)人才隊(duì)伍。

高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景之下，在當(dāng)?shù)氐母呗氃盒Ｉ创蟛糠譃檗r(nóng)村學(xué)生這樣一種現(xiàn)實(shí)狀況下，陜西高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)需要重新理清發(fā)展思路，確定發(fā)展的側(cè)重點(diǎn)與發(fā)展的方向，凸顯自身專(zhuān)業(yè)發(fā)展特色，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的良好實(shí)施培養(yǎng)出一批批熱愛(ài)鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)土文化、熱愛(ài)農(nóng)民、充分了解鄉(xiāng)村發(fā)展實(shí)際的旅游專(zhuān)業(yè)人才，但在具體的培養(yǎng)中還存在如下問(wèn)題。

1.人才培養(yǎng)的國(guó)際化與本土化融合度不高

很多高職院校旅游專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)方面提出了國(guó)際化人才培養(yǎng)的模式與思路，院校通過(guò)與國(guó)際化旅游企業(yè)實(shí)施校企合作共育共管人才、加強(qiáng)國(guó)際化師資隊(duì)伍建設(shè)等措施，逐步實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的國(guó)際化。但在此過(guò)程中比較突出的問(wèn)題是人才培養(yǎng)的國(guó)際化與本土化融合度不強(qiáng)，對(duì)本土化教育資源的開(kāi)發(fā)與利用程度比較低，專(zhuān)業(yè)服務(wù)能力與輻射范圍有限。陜西高職院校生源大多來(lái)自于周邊縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等，旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)或就業(yè)意愿不強(qiáng)。這一方面與陜西鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度仍較為落后有關(guān)，另一方面也與學(xué)生在校所接受的有關(guān)鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵的教育較為欠缺有關(guān)。旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)重國(guó)際化、輕本土化，重吸收、輕消化，重形式、輕內(nèi)涵造成高職旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生高不成、低不就的就業(yè)現(xiàn)狀。

2.旅游專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮不足，鄉(xiāng)土文化教育缺失

目前陜西部分高職院校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)方面欠缺特色，一味追求大而全、洋而新，沒(méi)有充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀慌c人文資源特點(diǎn)，沒(méi)有深入分析學(xué)生的現(xiàn)狀與特征，在專(zhuān)業(yè)發(fā)展目標(biāo)方面不立足本土、不切合實(shí)際，專(zhuān)業(yè)發(fā)展顯得力不從心、筋疲力盡，在此種狀況下，由于旅游專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì)沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)，這就造成了教育資源極大浪費(fèi)，專(zhuān)業(yè)發(fā)展特色喪失，文化教育缺失，文化與旅游的深度融合也顯得后勁不足。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，高職旅游專(zhuān)業(yè)在鄉(xiāng)土文化的傳承與發(fā)展方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。“只有對(duì)鄉(xiāng)土文化的當(dāng)代價(jià)值和未來(lái)價(jià)值有足夠的認(rèn)知與共識(shí)，才可能讓年輕人在鄉(xiāng)土文化的智慧積累中看到未來(lái)明亮的生長(zhǎng)點(diǎn)，才可能激發(fā)他們傳承和發(fā)展鄉(xiāng)土文化，參與到鄉(xiāng)村振興的歷史潮流中來(lái)。”[1]

3.高職旅游專(zhuān)業(yè)課程文化建設(shè)薄弱

高職旅游專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置存在重職業(yè)技能訓(xùn)練、輕人文素質(zhì)培育的現(xiàn)象，專(zhuān)業(yè)和課程文化建設(shè)薄弱。在高職旅游專(zhuān)業(yè)和課程文化建設(shè)方面尚存在文化建設(shè)意識(shí)不強(qiáng)，課程的文化底蘊(yùn)與內(nèi)涵尚未形成。“這就造成了高職院校往往忽視對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，只注重學(xué)生操作技能、崗位能力的訓(xùn)練，滿(mǎn)足于讓學(xué)生獲得從事某一固定職業(yè)崗位所需的實(shí)踐知識(shí)和技能。”[2]人本主義教學(xué)理論提出以注重培養(yǎng)學(xué)生身體、心智、情感、態(tài)度、精神等綜合性全面發(fā)展為特征的“全人教育”理念。錢(qián)海軍提出“構(gòu)建基于全人教育的專(zhuān)業(yè)文化體系，以教育的結(jié)構(gòu)主義視角為切入點(diǎn)，用全人教育思想引導(dǎo)高職專(zhuān)業(yè)文化育人模式逐漸向著科學(xué)性、可操作性、可持續(xù)性發(fā)展。”[3]高職旅游專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)方面應(yīng)著重于文化內(nèi)涵的挖掘與培育，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景之下，如何將中國(guó)傳統(tǒng)文化、鄉(xiāng)土地域文化、遺產(chǎn)文化、生態(tài)文化等融入旅游專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)中去，是亟待廣大教育人思考與解決的問(wèn)題。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)路徑

1.重塑專(zhuān)業(yè)課程體系，打造鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)土文化特色課程群

在專(zhuān)業(yè)課程體系的設(shè)計(jì)與塑造中，深入挖掘?qū)I(yè)和課程的文化內(nèi)涵，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下以旅游專(zhuān)業(yè)傳統(tǒng)課程體系為基礎(chǔ)，打造一批傳承與發(fā)揚(yáng)鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土文化與鄉(xiāng)風(fēng)民俗的特色專(zhuān)業(yè)及精品課程群，開(kāi)發(fā)針對(duì)性強(qiáng)、特點(diǎn)鮮明、技術(shù)含量高的專(zhuān)業(yè)拓展課程，增強(qiáng)課程的地域化特色，如開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)、中國(guó)傳統(tǒng)文化、中國(guó)民俗文化、鄉(xiāng)村旅游設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、民宿開(kāi)發(fā)與管理、旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、生態(tài)旅游、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與管理、陜西旅游等課程。

2.建立并完善學(xué)分置換方案，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的精度與深度

由于旅游專(zhuān)業(yè)是一門(mén)涉及學(xué)科眾多的綜合性專(zhuān)業(yè)，高職學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)間有限，因而在人才培養(yǎng)的過(guò)程中應(yīng)盡量避免出現(xiàn)重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象，在建立特色鮮明、國(guó)際化與本土化相融合的系統(tǒng)性專(zhuān)業(yè)課程體系的基礎(chǔ)上，可再探索成立校企合作的課題研究小組和學(xué)習(xí)興趣小組，吸納學(xué)生參與，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力，在完成小組任務(wù)的過(guò)程中也能夠進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力、溝通能力、自主學(xué)習(xí)能力等，有利于學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的精度與深度。同時(shí)，應(yīng)該建立并逐步完善相應(yīng)的學(xué)分置換方案，學(xué)生參與小組的活動(dòng)過(guò)程及成果記錄等可作為學(xué)分置換的依據(jù)。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景之下，小組選題可突出地域性與文化性的特征，例如可深入挖掘陜西當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土文化與民俗等，成立如陜西古村落保護(hù)與開(kāi)發(fā)研究、大秦嶺自然生態(tài)保護(hù)區(qū)研究、陜西民間節(jié)慶、紀(jì)念品設(shè)計(jì)制作等課題組或?qū)W習(xí)興趣小組。

3.組織實(shí)施并完善實(shí)習(xí)就業(yè)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，助力精準(zhǔn)扶貧

高職旅游專(zhuān)業(yè)在建設(shè)過(guò)程中應(yīng)始終堅(jiān)持產(chǎn)教融合、校企深度合作的基調(diào)，在開(kāi)展相關(guān)實(shí)習(xí)就業(yè)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的工作中，可與一些鄉(xiāng)村旅游實(shí)習(xí)基地開(kāi)展合作，鼓勵(lì)學(xué)生從事鄉(xiāng)村旅游導(dǎo)游、景區(qū)服務(wù)與管理、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、文物修復(fù)等相關(guān)的實(shí)習(xí)與就業(yè)工作。

《陜西省“十三五”旅游扶貧行動(dòng)計(jì)劃》指出，積極倡導(dǎo)社會(huì)資本參與旅游扶貧，做好旅游項(xiàng)目建設(shè)、旅游產(chǎn)品研發(fā)和旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作；積極發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的作用，培育一批鄉(xiāng)村旅游電商品牌[4]。高職院校旅游專(zhuān)業(yè)可通過(guò)組織實(shí)施一批“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、舉辦“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等活動(dòng)，培育一批優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客，以助力精準(zhǔn)扶貧。

4.積極申報(bào)成立“非遺”技能大師工作室，促進(jìn)“非遺”文化保護(hù)與傳承

黨的十九大報(bào)告提出，建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者大軍，弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣[5]。為進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)勞模精神和工匠精神，促進(jìn)地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承，作為職業(yè)院校可積極申報(bào)并建設(shè)“非遺”技能大師工作室。目前在陜西民間鄉(xiāng)村留存有大量珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如“剪紙”“刺繡”“老腔”等，很多珍貴的民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也面臨著消失的瀕危狀態(tài)，而這些反映我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)豐富的精神文化內(nèi)涵與質(zhì)樸生活風(fēng)貌的文化遺產(chǎn)，對(duì)人們進(jìn)一步了解鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵、激發(fā)人們熱愛(ài)鄉(xiāng)村、熱愛(ài)農(nóng)民的純真感情具有重要意義。“非遺”技能大師工作室的成立，也為高職院校搭建了一個(gè)保護(hù)與傳承“非遺”文化與技藝的人才培養(yǎng)平臺(tái)，這在一定程度上彌補(bǔ)了高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中鄉(xiāng)土文化教育貧乏的缺陷，進(jìn)一步完善了基于“全人教育”理念的旅游專(zhuān)業(yè)文化體系建設(shè)。

5.搭建專(zhuān)業(yè)人才智庫(kù)平臺(tái)，提升旅游專(zhuān)業(yè)社會(huì)服務(wù)能力

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景之下，陜西高職院校旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)努力嘗試搭建旅游專(zhuān)業(yè)人才智庫(kù)平臺(tái)，通過(guò)人員培訓(xùn)、技術(shù)交流、成人繼續(xù)教育等方式，發(fā)揮高職院校旅游專(zhuān)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的能力。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，實(shí)施《陜西省“十三五”旅游扶貧行動(dòng)計(jì)劃》，陜西高職院校旅游專(zhuān)業(yè)人才智庫(kù)平臺(tái)在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃編制、鄉(xiāng)村旅游品牌打造與營(yíng)銷(xiāo)、“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村旅游”、農(nóng)村青年技術(shù)技能再教育、農(nóng)村公共文化建設(shè)等方面應(yīng)大力發(fā)揮平臺(tái)的輻射與帶動(dòng)作用，深入挖掘平臺(tái)的資源共享、互動(dòng)交流與服務(wù)功能。

6.開(kāi)展基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的旅游專(zhuān)業(yè)群調(diào)研與建設(shè)工作

“高職院校以就業(yè)為導(dǎo)向、以服務(wù)為宗旨的辦學(xué)方針決定了其專(zhuān)業(yè)設(shè)置與調(diào)整必須契合地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展戰(zhàn)略、對(duì)接產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)集群”[6]。因而陜西高職院校旅游專(zhuān)業(yè)可積極探索立足陜西、服務(wù)全國(guó)的基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的旅游專(zhuān)業(yè)群建設(shè)工作。《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》指出，加快發(fā)展森林草原旅游、河湖濕地觀光、冰雪海上運(yùn)動(dòng)、野生動(dòng)物馴養(yǎng)觀賞等產(chǎn)業(yè)，積極開(kāi)發(fā)觀光農(nóng)業(yè)、游憩休閑、健康養(yǎng)生、生態(tài)教育等服務(wù)。創(chuàng)建一批特色生態(tài)旅游示范村鎮(zhèn)和精品線(xiàn)路，打造綠色生態(tài)環(huán)保的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈[7]。高職旅游專(zhuān)業(yè)在充分調(diào)研論證的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮旅游專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)作用，深入挖掘陜西地域農(nóng)業(yè)與農(nóng)村資源優(yōu)勢(shì)，積極探索休閑服務(wù)與管理、生態(tài)旅游、觀光農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等專(zhuān)業(yè)群建設(shè)工作，進(jìn)一步加強(qiáng)高職旅游專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力，進(jìn)一步落實(shí)“陜西省全域旅游示范省”的創(chuàng)建與實(shí)施工作。

結(jié) 語(yǔ)

陜西是農(nóng)業(yè)大省和旅游大省，具有良好的發(fā)展優(yōu)勢(shì)與條件，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出為陜西如何將“大省”變“強(qiáng)省”帶來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇。在大力推進(jìn)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的過(guò)程中，關(guān)鍵問(wèn)題是人才的培育與振興。陜西高職院校旅游專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)基于鄉(xiāng)情、省情和國(guó)情，重新整理發(fā)展思路、理順發(fā)展條件、設(shè)定發(fā)展目標(biāo)、制定發(fā)展措施、積累發(fā)展成果，從課程設(shè)置、實(shí)習(xí)就業(yè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、社會(huì)服務(wù)等方面不斷探索系統(tǒng)化的人才培養(yǎng)體系，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)國(guó)際化與本土化的高度融合，努力培養(yǎng)出建設(shè)“美麗中國(guó)”所需的高素質(zhì)人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃天貴：《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略視角下鄉(xiāng)土文化的傳承與發(fā)展》，《知與行》2018年第5期。

[2]牛同訓(xùn)：《高職高專(zhuān)專(zhuān)業(yè)文化、課程文化研究綜述》，《中國(guó)冶金教育》2015年第1期。

[3]錢(qián)海軍：《全人教育視角下高職專(zhuān)業(yè)文化體系構(gòu)建策略研究》，《廣東技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)》2018年第2期。

[4]陜西省文化和旅游廳：《關(guān)于印發(fā)〈陜西省十三五旅游扶貧行動(dòng)計(jì)劃〉的通知》，http://www.sxta.gov.cn，2017年4月14日。

[5]習(xí)近平：《決勝全面建成小康社會(huì) 奪取新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義偉大勝利——在中國(guó)共產(chǎn)黨第十九次全國(guó)代表大會(huì)上的報(bào)告》，http://cpc.people.com.cn，2017年10月28日。

[6]丁宗勝：《高職院校專(zhuān)業(yè)群構(gòu)建的邏輯研究——以旅游管理專(zhuān)業(yè)群為例》，《職業(yè)技術(shù)教育》2014年第2期。

[7]新華社：《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》，http://www.gov.cn，2018年2月4日。

作者單位：陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與文化學(xué)院