會上，該市勤工儉學管理辦公室相關負責人組織學習《韓城市學校校園及校園周邊餐飲服務食品安全專項整治工作方案》，通報2017年春季全市中小學（幼兒園）的食宿安全檢查情況。

培訓會上，該市食品藥品監督管理局餐飲許可科負責人詳細解讀了《餐飲單位（學校食堂）的食品安全操作規范》文件，圍繞食品安全規范管理、硬件設施配備、食品原料的采購、食品加工儲存、食品留樣規范、餐具消毒、食品添加劑及應急處置食品安全問題等方面的內容，結合日常檢查當中發現較多的共性問題對從業人員進行指導。

食品藥品監督管理局局長蔡清林在講話時指出，要提高認識，擔當責任，認真學習法律法規，不斷提高職業道德和從業者素質，堅決落實各項管理制度，嚴格履行管理職責，強化監督管理，加強監督檢查，加強溝通協調，積極配合協作，嚴厲打擊違法行為，切實保障師生生命安全。

教育局黨委書記、局長白雙朝強調，要堅持問題導向，切實加強對校園食品安全的監管，堅持執紀問責，從嚴處理校園食品安全方面的問題。要強化主體責任，經常聯系食品藥品監管等部門，深入園校開展工作檢查和指導，對原材料采購、餐具消毒、操作流程、成品缺斤少兩、飯菜留樣等事關師生切身利益的問題，必須嚴查嚴懲。要按照“檢查一次，通報一次，發現什么問題通報什么問題，不遮不掩嚴整改”要求，深入細致開展工作，對重大問題要堅持“零容忍”，嚴查嚴懲相關責任人。要按照“三條規定”，嚴格執紀抓好落實，完善校園餐飲經營準入和持證上崗制度，建立學校食品經營和從業人員退出、問責機制，打造風清氣正、保障有力的校園食品安全工作環境。