為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》和全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”）電視電話(huà)會(huì)議精神，全面推動(dòng)“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)縣（區(qū)）的工作，繼續(xù)實(shí)施好“蛋奶工程”，經(jīng)研究，現(xiàn)對(duì)我省實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”與“蛋奶工程”的相關(guān)工作通知如下：

一、迅速貫徹落實(shí)省政府電視電話(huà)會(huì)議精神

各市（區(qū)）要高度重視對(duì)全省“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”工作電視電話(huà)會(huì)議精神的傳達(dá)和落實(shí)，要立即組織各縣（區(qū)）和相關(guān)學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)中省關(guān)于實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”的各項(xiàng)政策，按照《陜西省實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作方案》要求，進(jìn)一步完善本地實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”和“蛋奶工程”的工作方案，全面落實(shí)各項(xiàng)政策措施。

二、全面推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作

各市（區(qū)）要按照中省要求，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作及時(shí)開(kāi)展。周至等43個(gè)試點(diǎn)縣（區(qū)）全面落實(shí)“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”；其余64個(gè)縣（區(qū)）繼續(xù)實(shí)施“蛋奶工程”。按照省政府“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”實(shí)施方案要求，在43個(gè)縣（區(qū)）實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)工作的基礎(chǔ)上，其余64個(gè)縣（市、區(qū)）逐步推行“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”，2014年底實(shí)現(xiàn)全省覆蓋。各市（區(qū)）要按照我省“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)工作的進(jìn)程安排，統(tǒng)籌做好“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”與“蛋奶工程”并軌工作。

三、切實(shí)做好“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”與“蛋奶工程”的銜接

（一）“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算，每學(xué)年600元，所需資金由中央財(cái)政全部承擔(dān)。各試點(diǎn)縣（區(qū)）原由市縣財(cái)政安排用于“蛋奶工程”的資金必須繼續(xù)安排，用于改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食。

（二）“蛋奶工程”與“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間相統(tǒng)一，由每生每天2元調(diào)整為3元，全年由250天調(diào)整為按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算。省級(jí)財(cái)政負(fù)擔(dān)范圍為所有貧困生（按照全部學(xué)生的30%計(jì)算），市縣經(jīng)費(fèi)負(fù)擔(dān)總額不得低于原“蛋奶工程”，具體享受范圍繼續(xù)由各市縣結(jié)合實(shí)際確定。

（三）“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”和“蛋奶工程”財(cái)政補(bǔ)助資金，要全額用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況。各級(jí)財(cái)政、教育部門(mén)要加強(qiáng)資金管理，將財(cái)政補(bǔ)助資金納入特設(shè)戶(hù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，并以代金券或餐票形式兌現(xiàn)到學(xué)生手中，不得直接發(fā)給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食。學(xué)校食堂聘用工作人員工資待遇及設(shè)備設(shè)施購(gòu)置等費(fèi)用應(yīng)納入當(dāng)?shù)刎?cái)政預(yù)算予以保障，不得在補(bǔ)助資金中列支。要實(shí)行學(xué)生信息實(shí)名制管理，防止套取、冒領(lǐng)國(guó)家補(bǔ)助資金的行為。

四、合理確定供餐模式

結(jié)合我省實(shí)際，“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)縣（區(qū)）可采取以下三種供餐方式。一是學(xué)校食堂供餐。學(xué)校食堂每天制作葷素搭配的營(yíng)養(yǎng)午餐（必須確保每天對(duì)學(xué)生供應(yīng)雞蛋、牛奶），由學(xué)生憑餐券領(lǐng)取。二是課間加餐。目前不具備供餐條件的學(xué)校，統(tǒng)一向?qū)W生提供雞蛋、牛奶為主、水果或其他營(yíng)養(yǎng)食品為輔的加餐或課間餐。三是向具備餐飲資質(zhì)的企業(yè)（單位）食堂或者周邊學(xué)校食堂購(gòu)買(mǎi)供餐服務(wù)。

“蛋奶工程”實(shí)施內(nèi)容仍然以雞蛋、牛奶為主，在目前標(biāo)準(zhǔn)提高的情況下，各縣（區(qū)）應(yīng)結(jié)合實(shí)際，相應(yīng)提升袋（盒）裝牛奶的供應(yīng)規(guī)格和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，或在學(xué)生早餐、午餐期間適當(dāng)增加肉類(lèi)、水果、蔬菜等營(yíng)養(yǎng)食品。

“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”和“蛋奶工程”具體供餐方式，由各市縣結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，自行確定。

五、嚴(yán)格食品安全管理

各級(jí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)主管部門(mén)要按照“政府負(fù)責(zé)、部門(mén)協(xié)同、分級(jí)管理、以縣為主”的原則，針對(duì)學(xué)校食品安全，建立責(zé)任明確、齊抓共管的工作機(jī)制。教育部門(mén)要聯(lián)合當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生職能部門(mén)，加大對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的檢查力度，重點(diǎn)做好學(xué)校的供餐組織和校園食品衛(wèi)生安全管理。不具備校內(nèi)食堂供餐條件的學(xué)校，必須在縣級(jí)政府組織招標(biāo)確定的供餐企業(yè)、校外供餐單位名單中選擇校外供餐方。市、縣（區(qū)）教育、衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管部門(mén)要通過(guò)多種形式，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全管理人員和從業(yè)人員的全員培訓(xùn)，確保“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”和“蛋奶工程”的安全實(shí)施。

六、全面做好督查工作

各級(jí)教育、財(cái)政部門(mén)要在當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)下，由各級(jí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)主管部門(mén)牽頭，督促供餐學(xué)校、單位定期公布配餐食譜、數(shù)量和價(jià)格，嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi)。同時(shí)，要組織相關(guān)部門(mén)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行定期或不定期的重點(diǎn)督查及專(zhuān)項(xiàng)檢查。督查工作重點(diǎn)要落實(shí)在組織實(shí)施、經(jīng)費(fèi)管理、組織供餐、完善條件和安全監(jiān)管等方面。對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)整改。