近期，隨著氣溫變化和全省學生營養改善工作的深入推進，校園食品安全管理風險增大。3至4月期間，我省淳化、藍田和渭濱等縣（區）的個別學校相繼發生校園食品衛生事件，暴露出一些學校在組織學生就餐、管理學校食堂衛生、安全貯存蛋奶食品等方面還存在一些問題和不足。省委、省政府主要領導近日作出重要批示，強調“無論是‘蛋奶工程’，還是‘營養計劃’，確保食品安全是重中之重。務必確保質量，確保安全”。為及時貫徹省委、省政府領導的重要指示精神，進一步加強農村中小學食品安全管理，切實保證“營養計劃”和“蛋奶工程”的安全實施，省教育廳決定立即對全省農村中小學食品安全開展專項檢查工作?，F對有關事項安排如下：

一、組織工作。本次專項檢查工作由市（區）教育行政部門負責指導與協調，縣（區）教育行政部門負責具體組織開展。各縣（區）教育行政部門應積極協調當地衛生、食品安全管理部門，共同組成檢查組，深入學校開展食品衛生安全專項檢查。從即日起至5月10日之前，各縣（區）要完成檢查任務。

二、檢查范圍。各縣（區）檢查應覆蓋農村義務教育階段全部學校。

三、檢查內容。對學校食品安全管理進行全面檢查，對以下幾方面的工作進行重點檢查。一是各學校對中省出臺的有關校園食品安全管理各項規章制度的落實情況。二是“營養計劃”試點學校及“蛋奶工程”實施學校目前的營養餐工作進展情況。三是校園食堂衛生與安全管理情況。四是涉及“營養計劃”或“蛋奶工程”的專供食品在接收、貯存、加工和發放等環節的管理情況。尤其要對牛奶、雞蛋的供應時間、保質期限和貯存環境等應給予重點關注。五是學?！盃I養計劃”或“蛋奶工程”食品安全應急預案建立情況和責任追究制度建立情況。六是對今年春季以來已發生食品安全事故的學校進行查處與問責的情況。

四、有關要求。各市（區）要高度重視本次專項檢查的組織工作，要根據省廳通知要求，及時作出工作部署并確保任務落實。各縣（區）要組織所轄學校首先進行食品安全自查。校園食品安全專項檢查組一定要堅持“現場檢查、現場座談、現場整改、不漏校點”的工作原則，對好的做法與經驗應給予肯定，對存在的問題和不足要及時指出，并提出具體的整改意見。要力爭以本次專項檢查工作為契機，進一步提高各農村中小學對校園食品安全工作重要性的認識，指導學校全面做好校園食品衛生安全管理工作，在確保食品安全、食品質量的前提下，實施好“營養計劃”和“蛋奶工程”，保證中小學生的健康成長。